Tę książkę kupują TYLKO Ci, którzy cenią dobrą, domową kuchnię
Kliknij, by mieć ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE

Zupa z ziemniaków i soczewicy

  
1 5 5 2
2009-02-26
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Zupa z ziemniaków i soczewicy

Zupa z ziemniaków i soczewicy jest aromatyczna i moim zdaniem, świetnie sprawdza się zimą. Smakuje wybornie. Przepis sprawdzony, warty polecenia.


Składniki na zupa z ziemniaków i soczewicy

1 szklanka czerwonej soczewicy
3/4 kg ziemniaków
2 cebule średniej wielkości
2 ząbki czosnku
6 szklanek bulionu warzywnego
łyżka masła
1 łyżeczka gotowej przyprawy garam masala
2 łyżki oleju
spora szczypta ostrej czerwonej papryki w proszku
szczypta mielonego kuminu
sól

do podania:
szklanka jogurtu naturalnego
drobno posiekana natka pietruszki

Przygotowanie dania zupa z ziemniaków i soczewicy

  1. Obraną cebulę drobno posiekaj. Ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.
  2. Ziemniaki obierz i pokrój na małą kostkę.
  3. Na patelni rozgrzej masło z oleje, dodaj cebulę i smaż często mieszając do zeszklenia. Dodaj czosnek, garam masalę i smaż przez 2 minuty. Zestaw w ognia, dodaj paprykę w proszku i wymieszaj.
  4. Soczewicę zalej wrzątkiem i gotuj na małym ogniu 20 - 30 minut, aż będzie lekko miękka, podczas gotowania zbieraj szumowiny łyżką cedzakową. Odlej wodę i odsącz soczewicę na sicie.
  5. Zagotuj bulion, dodaj ziemniaki, soczewicę, kumin i podsmażoną cebulę. Gotuj na średnim ogniu 10-12 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Zestaw z ognia i zmiksuj zupę na jednolitą, gładką masę. Dopraw solą.
  6. Zupę podawaj gorącą ze sporym kleksem jogurtu i natką pietruszki.
Dodatkowe informacje
Zupę możesz wzbogacić o skwarki z wędzonego boczku, którymi należy posypać zupę w talerzach. W tym przypadku nie dodawaj jogurtu.
Chcesz schudnąć?

Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.

Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Awokado. Najlepsze przepisy#
19.99 zł     14.99 zł
NOWOŚĆ! Fartuch kuchenny MniamMniam.pl#
57.99 zł     47.99 zł
Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł


 

Chowder (czałder) rybny z Nowej Anglii

  
4
anita
2008-12-27
30 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Chowder (czałder) rybny z Nowej Anglii

Jest to przepis zza oceanu, należy do amerykańskiej klasyki. Wszystkie składniki można kupić praktycznie w każdym większym sklepie.

Przepis pochodzi z programu Tylera Florence’a „Tyler’s ultimate…” Odcinek: „Chowder”
Podał go w programie szef kuchni Jasper White, który jest specjalistą od chowderów, napisał nawet książkę „Fifty chowders” czyli „Pięćdziesiąt chowderów”.
To było wyzwanie...


Zielono-biały krem z porów

  
5
Jotka
2008-07-10
2-3 h
średniołatwe
Porcje: 2-3
Zielono-biały krem z porów

To zupa festiwalowa - propozycja restauracji Cosa Nostra z ulicy Dajwór w Krakowie, zdobyła III miejsce i Brązową Łyżkę w konkursie zup w 2008 roku; przepis jest z gazety, uściślenie – moje.
Świetne jest to połączenie różnych smaków: część zielona jest raczej pikantna, nieco ostra, bardzo wyrazista - to zasługa wciśniętego czosnku; a część biała - raczej łagodna, dzięki dodatkowi śmietany.


Domowa zalewajka

  
8
Jotka
2008-04-18
ok. 1 godz.
łatwe
Porcje: 2-3
Domowa zalewajka

To jest u nas tak codzienna i zwykła zupa, że trudno o zwyklejszą i łatwiejszą. Nigdy nie pytałam, jak się robi, nie szukałam na nią przepisu, po prostu wiem jak ją robić od zawsze. Chyba kręcąc się po kuchni, przy babci i mamie, nauczyłam się jej. Jest biała, zawiesista, ozdobiona posiekaną zieleniną.
Ale okazało się, że – jak to z przepisami – różnie ta zupa jest robiona w różnych częściach...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.