» Przepisy » Zupy » Zupy warzywne » Zupa z zielonego ogórka

Zupa z zielonego ogórka


1 5 5
2003-01-22
15 min
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Zupa z zielonego ogórka

Zupa w rodzju gorącego kubka


Składniki na zupa z zielonego ogórka

- 1 ogórek zielony wężowy
- 2 serki topine bez dodatków
- 2 rosołki knorra
- pęczek zielonej pietruszki
- 0,5 kubeczka śmietany
- 2 łyżczki mąki ziemniaczanej
- vegeta , maggi, pieprz

Przygotowanie dania zupa z zielonego ogórka

...

W garnku gotujemy wodę dodajemy rosołki oraz startego na średnich oczkach ogórka wraz ze skórką ( jeśli latem mamy ogórki gruntowe to zalecałabym obrać je ze skórki ponieważ jest gruba ). Do miseczki odlewamy część wywaru i dodajemy serki rozdrabniając je na jednolitą masę bez grudek. Ponownie dodajemy do wywaru wraz z posiekaną zieloną pietruszką doprawiamy do smaku i zagotowujemy. W 1/3 szkl. wody rozrabiamy mąkę ziemniaczaną i zagęszczmy zupę. na koniec dodajemy śmietanę i gotowe.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Cielęcina Marengo

Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...


Placuszki szparagowe z listkami szpinaku

Placuszki szparagowe z listkami szpinaku

W naszej kuchni naturalnej cierpliwe czekamy na pierwsze prawdziwe oznaki wiosny. Mimo iż z nadejściem pierwszego ciepłego dnia pełnego słońca, pobliskie stragany wypełniają się nowalijkami wiemy, że warto troszkę się wstrzymać aby w pełni nacieszyć się naszymi polskimi specjałami. Warto - aby czerpać maksimum przyjemności z smaku i wartości które z sobą niosą. Dla nas smak wiosny to...