» Przepisy » Grzyby » Potrawy z grzybów leśnych » Zupa z kurek

Zupa z kurek


  
1 5 5 25
2004-08-30
ok. 30 min
łatwe
Porcje: 2-3
Kuchnia europejska
Zupa z kurek

To nie jest zwykła zupa grzybowa; zupa z kurek to poezja wśród grzybowych


Składniki na zupa z kurek

20 dag kurek
2 ziemniaki
1 cebula
po 1 łyżce posiekanej natki pietruszki, szczypiorku i koperku
pół litra bulionu grzybowego (np. z kostki)
1 łyżka mąki
sól, pieprz
1 łyżka masła
1 łyżka oleju (z pestek winogron)
2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18%

Przygotowanie dania zupa z kurek

Kurki wypłukać i pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę i ziemniaki pokroić w kostkę.
Rozgrzać olej i masło w szerokim rondlu, wrzucić cebulę, ziemniaki oraz pietruszkę, szczypiorek i koperek, przesmażyć, dodać kurki, lekko posolić i popieprzyć. Smażyć aż wyparuje sok, który puszczą grzyby. Oprószyć mąką, wymieszać.
Wlać do rondla gorący bulion grzybowy i gotować na małym ogniu ok. pół godziny, aż ziemniaki będą miękkie. Uzupełniać gorącą wodą, gdy zupa będzie bardzo gęstnieć. Zahartować śmietanę, wymieszać z zupą, ewentualnie doprawić jeszcze solą i pieprzem; ale uwaga! bardzo ostrożnie z solą, bo kurki, cebula i zioła mają ostry smak, bulion jest też dość słony, łatwo tu o przesolenie.
O tych ❤️💕💛 "Pudełkach pełnych zdrowia"
Kasia tak napisała:
"W życiu nie myślałam, że można zrobić tak smaczne dania i zapakować je do pudełka i zjeść ze smakiem.
Zawsze do pracy zabierałam albo kanapki, albo kupowałam np. zupkę chińską. Tak wiem straszne.
A teraz mam w zawsze zdrowe jedzenie. I to dzięki Grzesiowi. W końcu zadbam o zdrowe odżywianie.
Ja jestem zadowolona z przepisów i polecam."

Jeśli kanapki Ci się znudziły, chcesz jeść zdrowo i kolorowo, to te przepisy są dla Ciebie! Oczywiście pudełka smakują także dzieciom w szkole (wypróbowałem je setki razy na własnym dziecku 🙂

Dlaczego? A dlatego, że:
✅ są pyszne I ZDROWE,
✅ wyglądają mega apetycznie,
✅ super łatwe do przygotowania,
✅ zawierają lekkie i zbilansowane posiłki,
✅ wszystkie składniki są TANIE i dostępne w Lidlu lub Biedronce czy w sklepie "za rogiem"
✅ nawet się nie zorientujesz, kiedy je wieczorem zrobisz!

Dbasz o siebie i swoją Rodzinę?
Kliknij po "Pudełka pełne zdrowia" i jedz zdrowo i kolorowo w pracy i szkole


Muszle makaronowe podwójnie kurkowe, bo faszerowane kurkami, szpinakiem i kurczakiem, zapieczone pod sosem kurkowym

Muszle makaronowe podwójnie kurkowe, bo faszerowane kurkami, szpinakiem i kurczakiem, zapieczone pod sosem kurkowym

Przepis na muszle makaronowe podwójnie kurkowe to doskonały pomysł na obiad. Szczególnie na niedzielny posiłek. Kurki uroczo komponują się mięsem kurczaka, szpinakiem i śmietaną. Do tego makaron - cudowny posiłek, bez wielkiego zachodu.

Być może przepis na muszle makaronowe wyda Ci się pracochłonny. Nic bardziej mylnego. Fakt, że jest dużo składników wcale nie oznacza, że zabierze ich...


Kurczak z kurkami z jednej patelni - lepszego nie znam :)

Kurczak z kurkami z jednej patelni - lepszego nie znam :)

Kurki to grzyby wyjątkowo smaczne, odpowiednio przygotowane sprawią, iż Twoje danie będzie jeszcze lepsze, wystarczy tylko, żę będziesz mieć odpowiedni przepis na przygotowanie kurek.

Kurki bardzo dobrze komponują się z drobiem. Delikatne mięso kurczaka otulone śmietanowym sosem, a do tego lekko chrupiące kurki. Czego można chcieć więcej? Potrzebujesz tylko odpowiedniego, dobrego,...


Bób ze smażonymi kurkami

Bób ze smażonymi kurkami

Jeśli lubisz bób i kurki to zjawiskowe połączenie. Aby otrzymać coś niesamowitego wystarczy odpowiedni przepis i proporcje liczy się sposób przygotowania i odpowiednie proporcje. Przepis na bób smażonymi kurkami zachwyci nawet najwybredniejsze podniebienia. Smażone według poniższego przepisu są najlepsze na świecie.

Ten bób jest wyśmienity jako lekkie danie obiadowe, kiedy upał na dworze....




Zupa z kurek - komentarze

miodzianka
miodzianka
5.08.2014 09:45
Zupa kusząca choć ja jakąś nie mogę się przełamać by kurki wykorzystać w zupie.
AnnaMarlena
AnnaMarlena
5.08.2014 09:39
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
hanialk
hanialk
23.07.2014 15:00
Zupa bardzo fajna. Dobra w smaku i szybka w przygotowaniu
~juniorek
~juniorek
28.08.2013 14:26
Zupa bardzo smaczna. Ja dodałam trochę więcej zieleniny, jednego ziemniaka więcej, liść laurowy i ziele angielskie. Podlałam wodą w trakcie gotowania. Pycha dzięki za przepis...
~gospocha
~gospocha
30.07.2013 14:10
Zupa pyszna właśnie ugotowałam. Dziękuję za przepis będę polecać znajomym. Pozdrawiam
telula
telula
7.07.2013 12:40
Bardzo dobra i na pewno jeszcze nie raz zagości na moim stole.Ja zrobiłam w formie kremu posypując kilkoma kurkami i podając z grzankami
~ja
~ja
25.06.2013 14:23
Bardzo dobra zupa.
bielas23
bielas23
21.09.2012 19:08
Czy kurki z puszki też mogą być?
~Anulka
~Anulka
26.06.2012 09:43
Przepis muszę wypróbować. jako fachowiec od grzybów ( prawie grzybolog) podpowiem, ze grzyby nie lubuią długiego płukania i moczenia w wodzie. Tracą wtedy aromat, nasiąkają wodą i robią się "gumowe". Szczególnie dotyczy to kurek. Szybkie płukanie pod biążącą wodą ( zimną) , osuszenie, wrzucenie na masło klarowane aż kurka puści aromatyczny sok. Odstawić z ognia , wystudzić i wtedy zimne mrozić w tej glazurze z masła. Efekt po rozmrożeniu gwaracja aromatu, brak goryczki i wspaniały żółty kolor. Polecam
~Mara
~Mara
12.05.2012 20:08
Ludzie!!!!!!!! to najlepsza kurkowa jaką jadłam, łatwa i szybka w przygotowaniu. Bardzo smakowała mojemu gościowi z Niemiec (domownikom oczywiście też), który wydrapywał zupę z dna talerza i błagalnym wzrokiem prosił o więcej. No, rewelacja zwłaszcza, że robiłam z kurek mrożonych. Dziękuję Autorce za przepis!!!
Aisling
Aisling
3.08.2011 15:18
Zrobiłam w woku. Zupa pyszna i aromatyczna. To chyba ta stopniowa, narastająca gęstość decyduje o wyjątkowości. I ten nadający charakteru mix-zestaw zieleniny. Jotko, dzięki za przepis.
chinczykwodna1
chinczykwodna1
2.08.2011 22:00
pyszna wysmienita rewelacja znika bardzo szybko
kfiacik
kfiacik
26.01.2011 22:20
Pyszna zupa. Łączy w sobie zalety codziennej, tradycyjnej zupy (w dobrym znaczeniu) i czegoś bardziej wykwintnego (to te kurki :)). Aromatyczna, gęsta, ale i - dzięki ziołom - lekka. Nadaje się na zwykły obiad, imprezę dla rodziców i dla bardziej wyrafinowanych znajomych. Zapach i smak kurek zniewalający. Dodam jeszcze, że robiłam ją poza sezonem grzybowym, a więc z kurek mrożonych. Były troszkę miękkie, pewnie ze świeżych jest jeszcze lepsza. A do tego wszystkiego robi się ją błyskawicznie (o ile nie trzeba czyścić kurek, rzecz jasna).
ecibora
ecibora
4.09.2010 13:28
Zupka bardzo smaczna!!!! POLECAM!!!!
kmwb3
kmwb3
16.01.2010 23:54
Wywaru było w sam raz. Robiłam z 2 kostek rosołowych/grzybowych/ i z kurek mrożonych ale efekt rewelacyjny..może jak spróbuję ze świezymi będzie jeszcze lepiej, ale póki co mój maż chwalił bardzo choć zwolennikiem grzybowych zup nie jest
basik4
basik4
7.08.2009 10:51
Wyśmienita zupa. Gdyby nie czyszczenie kurek, to chyba robiłabym ją codziennie w sezonie kurkowym :) A tak w ogóle to ciekawe czy z kurek mrożonych też wyjdzie taka poezja. Gratuluję przepisu :)
katerek
katerek
3.08.2009 14:44
Zupa naprawdę pyszna, dodałam 2 kostki grzybowe. Rewelacja!!!
buzia
buzia
3.10.2008 17:55
JAK BYŁAM NAD MORZEM CO DZIENNIE JADŁAM ZUPĘ Z KUREK , PO PRZYJEŻDZIE DO DOMU BARDZO MI JEJ BRAKOWAŁO WIĘC ZNALAZŁAM TEN PRZEPIS I WYPRUBOWAŁAM I NIESTETY TA Z NAD MORZA MOŻE SIĘ SCHOWAĆ BO TA JEST REWELACYJNA , PRZEPYSZNA JAK BY U NAS ROSŁY KURKI TO BYM JĄ ROBIŁA CO DZIENNIE . TĘ ZUPĘ NAPRAWDĘ POLECAM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
jagodek02
jagodek02
7.09.2008 13:05
Zupa przepyszna, prosta, szybka w wykonaniu, a efekt niesamowity. Smakowała mojemu mężczyźnie, dziecku i znajomym :) Dałam przepis przyajaciółkom, bo jest świetny. Zupa pachnie rewelacyjnie i ....uzależnia. Dzisiaj znowu ją zrobię. Szczerze polecam.
bkawala
bkawala
5.09.2008 13:15
Wspaniała, palce lizać. Już dawno nie jadłam takich wspaniałości. Uznanie dla twórcy.
malysiunia
malysiunia
8.10.2007 16:01
zupa b. dobra. dziękuje za przepis
mawe13
mawe13
5.09.2007 15:18
Zrobiłam tą zupke na dzisiejszy obiad.Ani kropelka nie została:).Rewelacyjna,pachnąca i gęsta.Przyznam się,że dodałam zamiast kwaśniej śmietany ok.100ml kremówki;).Szczypiorku i masła nie dałam,bo nie miałam.Na pewno nie raz ją jeszcze zrobię.Wspaniały przepis!
Dziecinka
Dziecinka
24.07.2007 17:47
Zupa cud - miód!!! Palce, łyżki i mikeczki licać!!! Gęsta, aromatyczna, jedyna i niepowtarzalna. POLECAM!!!
tygrysbengalski
tygrysbengalski
17.07.2007 15:15
Takiej zupy grzybowej jeszcze nie jadłam. Aromatyczna, gęsta - taka jak lubię. Będę robić już tylko wedlug tego przepisu. Dziękuję i pozdrawiam :-)
detka01
detka01
5.07.2007 14:16
Coś wspaniałego. Pachnąca grzybami, pyszna zupa. Ja przygotowałem z samą natką, bo akurat nie miałem w domu koperku i szczypiorku i też była super. Dzięki za ten przepis.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.