» Przepisy » Kuchnie narodowe » Turecka » Zupa z jogurtu - Yayla corbasi

Zupa z jogurtu - Yayla corbasi


1 5 5 4
1970-01-01
35 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia turecka

Zupa z jogurtu - Yayla corbasi

Zupa z jogurtu - Yayla corbasi, to smaczna potrawa, która jest bardzo delikatna, ale przy tym nie można odmówić jej wyrazistości. Idealna na ciepłe dni! Przepis sprawdzony!


Składniki na zupa z jogurtu - yayla corbasi

6 szklanek bulionu
pół szklanki ryżu
1 szklanka gęstego jogurtu
2 łyżki mąki
2 łyżki masła
2 żółtka
sól
pół łyżeczki mielonej papryki
kilka listków świeżej mięty

Przygotowanie dania zupa z jogurtu - yayla corbasi

...

Z zimnego bulionu odlewam ok. 2 szklanki i rozprowadzam w nim żółtka, mąkę i mieszam z jogurtem.
Ryż płuczę, odsączam, zalewam w garnku pozostałym wywarem i gotuję, aż będzie miękki.
Mieszankę jogurtu, mąki i żółtek hartuję kilkoma łyżkami gorącego wywaru, po czym całość wlewam do garnka, dodaję masło i wszystko gotuję na małym ogniu jeszcze ok. 10 min.
Zupę przyprawiam solą, papryką oraz porwaną w palcach miętą i podaję.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Spaghetti alla bolognese z cukinią

Spaghetti alla bolognese z cukinią

Spaghetti alla bolognese z cukinią to dnie proste i szybkie w przygotowaniu. Zachwycające aromatem. Pachnące aromatycznymi pomidorami i ziołami. Mięso Cię wspaniale nasyci i zachwyci. To wersja z mięsem wieprzowym i zeszkloną na maśle ghee cukinią. Dzięki temu sos nabiera ciepłego, bardzo domowego klimatu oraz oryginalnego smaku. Pamiętajmy, nie odcedzajmy makaronu zbyt dokładnie i nie...


Musaka

Musaka

Wersji jest mnóstwo; jej istota to bakłażan lub cukinia, pomidory, często mielone mięso, ziemniaki i beszamel; wszystko to razem się podpieka – a ja uwielbiam uruchamiać piekarnik w chłodniejsze dni i z przyjemnością do tego namawiam...
U mnie o tej porze roku na wyciągnięcie ręki jest cukinia, więc przyrządzam tą zapiekankę właśnie tak. To wersja sycąca, wystarczająca za cały obiad, i można...


Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

Dla osoby lubiącej kucharzyć nie ma
chyba gorszej rzeczy niż w wyniku
przeziębienia utracić
czasowo zmysł smaku i zapachu.
Niestety jesienią zdarza mi się to
bardzo często. A wtedy
moje kubki smakowe i zapchany
nos są w stanie poczuć jedynie
mocno przyprawione,
wyraziste i charakterystyczne
potrawy. Najczęściej sięgam wtedy
do kuchni hinduskiej, która
– nie kryję – jest...




Zupa z jogurtu - Yayla corbasi - komentarze

magcia
magcia
8.11.2009 15:38
Bardzo smaczna i prosta zupa. Zrobiłam ją na kolację w klimacie tureckim z okazji urodzin Teścia. Wszystkim smakowało...
Thilnen
Thilnen
20.10.2009 23:59
Bardzo fajna i prosta zupa, polecam.
raflin
raflin
8.05.2007 17:58
Pyszna!!!
Borsuk
Borsuk
11.11.2006 17:50
A ile ma być tego jogurtu?? [Grzegorz: 1 szklanka, przepis został uzupełniony]