» Przepisy » Zupy » Zupy warzywne » ZUPA Z DYNI PIKANTNA

ZUPA Z DYNI PIKANTNA


1 5 5
2011-03-22
30 minut
łatwe
Porcje: 3
Kuchnia europejska

ZUPA Z DYNI PIKANTNA

Zupa z grupy tradycyjnych.


Składniki na zupa z dyni pikantna

40 dag dyni
2 średnie ziemniaki
1 średnia cebula
1 łyżka oleju sojowego
sól
2 łyżki przecieru pomidorowego
1/2 szklanki mleka lub 1/3 szklanki śmietanki
natka pietruszki lub koperek

Przygotowanie dania zupa z dyni pikantna

...

Dynię obrać i oczyścić;
Pokroić w kostkę, zalać niewielką ilością wrzącej wody, ugotować do miękkości, lekko przestudzić, zmiksować;
Ziemniaki obrać, opłukać, po¬kroić w słupki, zalać 1 litrem wrzącej wody, ugotować do miękkości, dodając sól w połowie gotowania;
Połączyć z dynią i przecierem pomidorowym;
Przyprawić solą do smaku;
Cebulę oczyścić, opłukać, pokroić w drobną kostkę, lekko zrumienić na oleju, dodać do zupy;
Zupę zabielić mlekiem lub śmietanką;
Podawać posypaną natką pietruszki lub koperkiem.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.