Zupa z ciecierzycy i curry

  
1 5 5 3
2009-03-28
20' przygotowanie 30'gotowanie
bardzo łatwe
Porcje: 4
zupa curry pomidory gotowanej bulion sola
Zupa z ciecierzycy i curry

szybka i pozywna zupka o ciekawym smaku.Goraco polecam :-)


Składniki na zupa z ciecierzycy i curry

400g gotowanej i odcedzonej ciecierzycy
2 szalotki
2l rosolu warzywnego
1 lyzeczka curry
2 pomidory "pelati" z puszki albo swieze sparzone(bez skorki)
oliva z olivek
sol
natka pietruszki

Przygotowanie dania zupa z ciecierzycy i curry

Pokroic drobno szalotki,podsmazyc lekko na olivie,dodac curry. Po czym dodac pmidory podzielone na dosc duze kawalki i ciecierzyce. zalac czescia bulionu i powoli gotowac dolewajac bulion w razie potrzeby. Po ok 30 min. poprawic sola w razie potrzeby,posypac natka(jak ktos lubi).

Jezeli ktos ta zupe woli bardziej pikantna mozna dodac szczypte ostrej papryki. ja ja podaje ze schiacciata wg przepisu Bajaderki,ale mozna tez podac z ryzem basmati doprawionym sokiem z cytryny i skorka...

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.