Zupa szparagowa

  
1 5 5 2
2011-06-17
55min
łatwe
Porcje: 3-4
Kuchnia europejska

Zupa szparagowa

Czysta zupa ze szparagów, bez dodatków.


Składniki na zupa szparagowa

2 pęczki zielonych szparagów
2-3 duże ziemniaki
2 szklanki bulionu
1/2 szklanki śmietany 30%
szczypta cukru
sól
pieprz
1/2 cytryny

Przygotowanie dania zupa szparagowa

Szparagi, delikanie obrać, ściąć zdrewniałe końcówki, resztę pokroić na nieduże kawałki. Zagotować litr wody, dodać pół łyżeczki soli, szczyptę cukru oraz świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Do wody wrzucić szparagi, gotować do miękkości, wyjąć, ostudzić (wywar zachować). Odłożyć główki i część szparagów (kilka łyżek).
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie. Odcedzić.
Do wywaru dodać bulion, kawałki szparagów i ziemniaki. Zmiksować, dodać śmietanę i odłożone szparagi.
Zupę raz jeszcze zagotować, doprawić. Podawać udekorowaną główkami szparagów.



Masz ochotę na fajne, bardzo uniwersalne i świetnie zbilansowane obiady? Moja nowa książka jest więc dla Ciebie i Twojej rodziny.
"Zdrowie z pudełka" to przepisy, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»



Przed podaniem można do każdej porcji dodać małe grzanki czosnkowe.

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Błyskawiczne piersi kurczaka zapiekane z dymką i pomidorkami koktajlowymi - film video

  
11
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-07-22
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Błyskawiczne piersi kurczaka zapiekane z dymką i pomidorkami koktajlowymi - film video

Czasem sam się dziwię, jak dosłownie w kilka minut (nie licząc czasu zapiekania) można przygotować coś pysznego. To danie właśnie do takich należy - pracy przy nim tyle, co nic, trzeba tylko poczekać około 20 minut, aż się zapiecze.
Zainspirował mnie przepis Jamieg'o Oliviera - z tym, że Jamie robił to danie ze szparagmi - no pyszne jak nic, ale szparagi mają to do siebie, że są dostępne...


Pizza ze szparagami na bogato

  
6
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-05-12
50 minut
łatwe
Porcje: 3 pizze o średnicy 28 cm
Pizza ze szparagami na bogato

Szybka i prosta. Bogata :) Tym razem z sosem beszamelowym, a nie pomidorowym. Bo beszamel dużo lepiej pasuje do szparagów. Nie dominuje ani smakiem, ani aromatem, ani kolorem :) Jest tłem dla szlachetnego smaku szparagów. Jest też na niej długodojrzewająca szynka - ale nie za dużo, bo szparagi są najważniejsze. Są w końcu oliwki w dwóch kolorach i kilka suszonych pomidorów. Ale nie za wiele,...


Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów

  
6
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-05-02
50 minut (w tym 30 minut oczekiwania)
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów

Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów nie wymagają wielu dodatków. Dobre, delikatne mięso, bardzo soczyste, dzięki odpowiedniej marynacie - tylko w sosie worcester, który nada im szlachetnego smaku. Odrobina soli i świeżo zmielonego pieprzu. Nic już więcej nie potrzeba.





Do tego szparagi, to wspaniała kompozycja. Prosta niebywale w przygotowaniu, a zachwycająca. Mięso jest...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.