Zupa szalenie zielona, bo szpinakowa
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Zielonym do góry! Zielono mi! Grasz w zielone? Tyle tego zielonego. A co z jedzeniem? No oczywiście, bez zielonego byłoby słabo ;) Sałata, zioła, ogórek, papryka, szpinak...
Szpinak - niegdyś kwintesencja znienawidzonych posiłków w przedszkolu ;) Bura paćka, na którą nie dawało się patrzeć, a co dopiero jeść. No i ten mit, że szpinak to żelazo i że będzie się po nim wyglądać jak Popeye :D
Ale teraz szpinak to sama zieloność :) Przecudowna, przepiękna, ale najważniejsze, że smaczna :) To dlaczego nie zupa - jest zupa!
Składniki na zupa szalenie zielona, bo szpinakowa
450 g szpinaku
2 ziemniaki
2 cebule
2 ząbki czosnku
2 szklanki bulionu warzywnego
oliwa
1/2 szklanki śmietany 18% (gęstej)
sól, pieprz, gałka muszkatałowa
2 ziemniaki
2 cebule
2 ząbki czosnku
2 szklanki bulionu warzywnego
oliwa
1/2 szklanki śmietany 18% (gęstej)
sól, pieprz, gałka muszkatałowa
Przygotowanie dania zupa szalenie zielona, bo szpinakowa
...
- Obierz ziemniaki, cebulę i czosnek. Wszystko pokrój w kostkę (nie musi być bardzo mała).
- W garnku rozgrzej oliwę, wrzuć warzywa i podsmażaj aż cebula zeszkli się. Wlej bulion i przykryj garnek. Gotuj do momentu aż ziemniaki staną się miękkie.
- Pokrój szpinak i dorzuć do warzyw. Gotuj 3-4 minuty.
- Następnie zmiksuj wszystko ręcznym blenderem na krem.
- Dopraw solą, pieprzem i odrobiną startej gałki muszkatołowej.
- Podawaj z łyżką kwaśnej śmietany. Dobrym dodatkiem są grzanki z masłem czosnkowym.
Bardzo zielona zupa o minimalnej ilości kalorii... ...za to o maksymalnej zawartości smaku i... ...witamin. Wiadomo, że tam gdzie jest zielono to witaminy muszą być ;) |
Przepis opracowała Kasia Marks, zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zupa szalenie zielona, bo szpinakowa - komentarze
~Sylwia
18.07.2016 14:47
Czy można zastosować szpinak mrożony rozdrobniony?
Grzegorz, Mniammniam.pl
19.07.2016 15:01
Hej Sylwia :) Oczywiście ze szpinakiem mrożonym zupa też będzie super :) Łap uśmiechy :)