» Przepisy » Przepisy według głównych składników » Szpinak » Zupa szalenie zielona, bo szpinakowa

Zupa szalenie zielona, bo szpinakowa


  
1 5 3 3
2016-07-18
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Kuchnia europejska
Zupa szalenie zielona, bo szpinakowa

Zielonym do góry! Zielono mi! Grasz w zielone? Tyle tego zielonego. A co z jedzeniem? No oczywiście, bez zielonego byłoby słabo ;) Sałata, zioła, ogórek, papryka, szpinak...

Szpinak - niegdyś kwintesencja znienawidzonych posiłków w przedszkolu ;) Bura paćka, na którą nie dawało się patrzeć, a co dopiero jeść. No i ten mit, że szpinak to żelazo i że będzie się po nim wyglądać jak Popeye :D

Ale teraz szpinak to sama zieloność :) Przecudowna, przepiękna, ale najważniejsze, że smaczna :) To dlaczego nie zupa - jest zupa!


Składniki na zupa szalenie zielona, bo szpinakowa

450 g szpinaku
2 ziemniaki
2 cebule
2 ząbki czosnku
2 szklanki bulionu warzywnego
oliwa
1/2 szklanki śmietany 18% (gęstej)
sól, pieprz, gałka muszkatałowa

Przygotowanie dania zupa szalenie zielona, bo szpinakowa

...

  1. Obierz ziemniaki, cebulę i czosnek. Wszystko pokrój w kostkę (nie musi być bardzo mała).
  2. W garnku rozgrzej oliwę, wrzuć warzywa i podsmażaj aż cebula zeszkli się. Wlej bulion i przykryj garnek. Gotuj do momentu aż ziemniaki staną się miękkie.
  3. Pokrój szpinak i dorzuć do warzyw. Gotuj 3-4 minuty.
  4. Następnie zmiksuj wszystko ręcznym blenderem na krem.
  5. Dopraw solą, pieprzem i odrobiną startej gałki muszkatołowej.
  6. Podawaj z łyżką kwaśnej śmietany. Dobrym dodatkiem są grzanki z masłem czosnkowym.


Zupa szalenie zielona, bo szpinakowa  - etap 1

Bardzo zielona zupa o minimalnej ilości kalorii...

Zupa szalenie zielona, bo szpinakowa  - etap 2

...za to o maksymalnej zawartości smaku i...

Zupa szalenie zielona, bo szpinakowa  - etap 3

...witamin. Wiadomo, że tam gdzie jest zielono to witaminy muszą być ;)



Przepis opracowała Kasia Marks, zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Zupa szalenie zielona, bo szpinakowa - komentarze

~Filip Reszke
~Filip Reszke
19.07.2016 14:27
Jutro będzie sprawdzone ;)
~Sylwia
~Sylwia
18.07.2016 14:47
Czy można zastosować szpinak mrożony rozdrobniony?
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
19.07.2016 15:01
Hej Sylwia :) Oczywiście ze szpinakiem mrożonym zupa też będzie super :) Łap uśmiechy :)