Zupa pomidorowa z pieczonych pomidorów - najlepsza na świecie :)
55
2013-08-21
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Zupa pomidorowa z pieczonych pomidorów jest po prostu najlepsza na świecie. Głęboki smak pomidorów i czosnku sprawia, że zupa jest bardzo aromatyczna. Do tego tymianek i świeża bazylia, a także pieczony czosnek. Jedwabista konsystencja, piękny kolor. Przepis prosty. Podawaj z kostkami fety lub z grzankami z chleba z kawałkiem sera koziego. Do jej przygotowania użyj własnoręcznie przygotowanego bulionu warzywnego (tu znajdziesz świetny przepis) lub ewentualnie dobrej jakości ekologicznego bulionu z kostki lub proszku.
Składniki na zupa pomidorowa z pieczonych pomidorów - najlepsza na świecie :) - film video hd
1 i 1/2 kg mocno dojrzałych pomidorów
spora główka czosnku
6 łyżek oliwy
1- 2 szklanki warzywnego bulionu - ostateczna ilość zależy od ilości soku w pomidorach
1/3 szklanki słodkiej śmietanki
3 gałązki tymianku (można zastąpić sporą szczyptą suszonego)
kilka gałązek bazylii
sól
świeżo zmielony pieprz
do podania:
grzanki z dobrego chleba z oliwą
ser feta lub ser kozi lub z mleka mieszanego
listki bazylii
spora główka czosnku
6 łyżek oliwy
1- 2 szklanki warzywnego bulionu - ostateczna ilość zależy od ilości soku w pomidorach
1/3 szklanki słodkiej śmietanki
3 gałązki tymianku (można zastąpić sporą szczyptą suszonego)
kilka gałązek bazylii
sól
świeżo zmielony pieprz
do podania:
grzanki z dobrego chleba z oliwą
ser feta lub ser kozi lub z mleka mieszanego
listki bazylii
Przygotowanie dania zupa pomidorowa z pieczonych pomidorów
... - najlepsza na świecie :) - film video hd
- Pomidory obierz ze skóry (jeśli chcesz zrobić to bardzo szybko i dokładnie, zrób na nich nacięcia na krzyż, zalej wrzątkiem na minutę, następnie ściągnij skórę). Pokrój na ćwiartki, usuń szypułki i twarde środki. Przełóż do naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą. Na pomidorach rozrzuć ząbki czosnku w łupinach oraz gałązki tymianku i bazylii. Posól, polej resztą oliwy.
- Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni i zapiekaj przez 20-25 minut, aż brzegi pomidorów zaczną się przypiekać. Wyjmij, odstaw na kilka chwil do przestudzenia. Usuń gałązki. Wyciśnij z ząbków upieczoną zawartość.
- Przełóż do garnka. Dodaj wyciśnięty z łupin upieczony czosnek. Wlej szklankę bulionu śmietankę. Dopraw pieprzem. Zmiksuj na gładką masę - jeśli zupa będzie za gęsta, dodaj jeszcze bulionu.
- Dodaj do zupy listki bazylii, wymieszaj.
- Podawaj z kawałeczkami fety i grzankami.
Pomidory obierz ze skóry (jeśli chcesz zrobić to bardzo szybko i dokładnie, zrób na nich nacięcia na krzyż, zalej wrzątkiem na minutę, następnie ściągnij skórę). Pokrój na ćwiartki, usuń szypułki i twarde środki. Przełóż do naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą. Na pomidorach rozrzuć ząbki czosnku w łupinach oraz gałązki tymianku i bazylii. Posól, polej resztą oliwy. 
Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni i zapiekaj przez 20-25 minut, aż brzegi pomidorów zaczną się przypiekać. Wyjmij, odstaw na kilka chwil do przestudzenia. Usuń gałązki. Wyciśnij z ząbków upieczoną zawartość. 
Przełóż do garnka. Dodaj wyciśnięty z łupin upieczony czosnek. Wlej szklankę bulionu śmietankę. Dopraw pieprzem. Zmiksuj na gładką masę - jeśli zupa będzie za gęsta, dodaj jeszcze bulionu. 
Dodaj do zupy listki bazylii, wymieszaj. Podawaj z kawałeczkami fety i grzankami. |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zupa pomidorowa z pieczonych pomidorów - najlepsza na świecie :) - film video HD - komentarze
laynaa
25.07.2018 00:16
Zgadza się - ta zupa pomidorowa jest najlepsza na świecie :))
~Gość
5.07.2018 12:28
robiłam, wyszła pyszna :D ale mam pytanie o Pana blender, jakiej jest mocy? Ja mam 400W i przyznam, że moja zupa po zmiksowaniu nie była aż taka gładka i aksamitna, no i były wyczuwalne pestki pomidora ;)
~Ania, MniamMniam.pl
5.07.2018 14:59
Hej :) - Miksuj dłużej, a wszystkie składniki, nawet te najmniejsze, powinny zamienić się w gładki krem. Uśmiechy łap :)
~Telepatia88
18.06.2018 23:24
Dawno nie jadłam czegoe tak dobrego! Mmmniam!
~micane
11.01.2018 19:28
zupka jest pyszna ,smakowała calej rodzinie,dziekuje za przepis.
~Gotowaniepasja
13.11.2017 23:40
Kocham tą zupę robiłam już ją pięć razy w tym miesiącu i nadal mi się nie znudziła
~Karolla
29.01.2017 12:47
Przepis brzmi cudownie i jutro będę robiła. Uwielbiam zupę pomidorową, więc jestem pewna że i ta przypadnie wszystkim domownikom do gustu, ale połączenie z serem kozim? Nigdy bym na to nie wpadła. Mam twarogowy Chavroux w lodówce, który uwielbiam więc będę eksperymentować. Dzięki za cudowny przepis!
~Paula
11.12.2016 22:15
Jutro zrobie te zupke. Swoja droga- fajna ta nakladka na garnek, zeby z blendera nie chlapalo. Takiego czegos wlasnie mi brak! Zawsze uzywam talerza albo okrywam papierem. Poszukam tego, nawet zaraz na ebayu, bo blendera do zup uzywam czesto. Mam fete akurat w domu, wiec uzyje. A dla ukochanego ryz ugotuje. Aha, i ja zrobie na udkach. Dla mnie fit na kurczaku i fecie :D.
piniol75
16.11.2016 13:24
Witam :) właśnie zrobiłam na obiad....po prostu mniaaaam......rewelka obiad ;) pozdrawiam
~Joanna
14.09.2016 20:48
Bardzo dobra zupa - zrobiłam z dojrzałych pomidorów malinowych, świeży, prosto z ogródka tymianek z bazylią. Mniammniam 😆
justyb
19.10.2015 18:47
Cudowne połączenie smaków czosnku, pomidora i ziół. Jedna z lepszych zup jakie jadłam, a uwielbiam zupy. Rewelacja!!!
~Asia
26.08.2015 11:59
Na ile porcji jest ten przepis, mam do wykarmienia 4 głodomorów i zastanawiam się czy nie zrobić z 2 porcji ?
Kasia, MniamMniam.pl
26.08.2015 12:31
Asiu na jedne obiad starczy na 4 głodomorów, ale gdybyś chciała mieć zapas to faktycznie lepiej zrobić z podwójnej porcji. Pozdrawiam :)
~Gość
10.08.2015 15:49
Troszkę przeznaczyłam( więcej bilonu + kuleczki mięsne) i tez wyszła najlepsza na świecie :) mniaaam
Hanna22
2.08.2015 16:27
Przepyszna! Zrobiłam dokładnie według przepisu, jest wspaniała , a w upalny dzień, jak dzisiaj, przypomina morze Śródziemne i zapachy południa.:)
~Cos niesamowitego
13.05.2015 20:27
Zupa nr1 na swiecie:).wlasnie robie ja po raz drugi z tym ze maly tuning zastosowalem,mianowicie zamiast w piekarniku pieke na blasze w zamykanym grillu podrzucajac co jakis czas szczypte swiezego drzewka by sie podwedzilo....:).moja mama jak sprobowala tą zupe (62l) zrobila wieelkie oczy i powiedziala tylko -synek to najpyszniejsza pomidorowka jaka jadlam:-)no coz,dzieki Tobie jestem kulinarnym gigantem:)
boju16
10.11.2014 01:47
Rzeczywiście najlepsza pomidorówka jaką kiedykolwiek jadłam ;) Pycha!
RENIFER_24
13.10.2014 07:23
zupa jest swietna, choć mi wyszła za bardzo wodnista. Warto było ugotować bulion, warto było obierac pomidory. Na pewno bedzie hitem w moim domu w każdym sezonie pomidorowym.
isiapatysia
3.10.2014 09:41
Bardzo aromatyczna i smaczna pomidorowa :)
Poza żmudnym obieraniem pomidorów cała reszta przygotowań jest błyskawiczna.
Podana z super gęstą wiejską śmietaną i listkami bazylii, pycha!
~Mortishia
6.09.2014 14:45
Mi zupa nawet smakowała, ale moje dzieci stwierdziły, że zrobiłam sos pomidorowy i nie zjadły. hmmmm coś w tym jest
bucha
28.08.2014 13:17
warto się pomęczyć z obieraniem pomidorów - zupa jest fenomenalna! Kwintesencja pomidorowego aromatu wydobyta dzięki podpieczeniu w piekarniku zwala z nóg. Niebo w gębie!!!
~Joanna
25.08.2014 18:12
Super zupka. Ja zrobiłam z lanymi kluskami i wyszło rewelacja. Bardzo prosta do przyrządzenia, choć przyznam że obranie ze skórki i pokrojenie na kawałki 1,5 kilograma pomidorów jest dość czasochłonnym zajęciem.
~poczatkujaca
16.08.2014 15:52
to juz drugi przepis przetestowany z panskich przepisow i jestem zachwycona zostalo mi z wczoraj troche zupki to sobie nalalam do szklanki na sniadanie zakochalam sie w tej zupie
AnnaMarlena
5.08.2014 10:56
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
lucjak32
18.01.2014 14:18
Nigdy nie jadłam tak bardzo pomidorowej zupy! Ta głębia smaku...zapach bazylii...do tego chrupiące grzanki i tylko żałuję, że zupy tak szybko znikają z talerza.
Od tej pory każdego niejadka pomidorów skusi aromatyczny zapach, a gdy spróbuje zupy z chrupiącymi grzankami i ciągnącym się serem fetą, zrozumie, że pomidory mają "swoją dusze".
akrobatka2
18.01.2014 12:38
Zupa pomidorowa...u mnie zawsze robiona z koncentratu pomidorowego, do czasu, gdy zrobilam ta zupe z pieczonych pomidorow. Teraz zawsze kupuje swieze pomidory i robie pomidorowke wlasnie z nich. Wszystkim polecam, aby grzecznie wyprosic z domu koncentrat pomidorowy, a zaprosic swieze, zdrowsze POMIDORY !!!! Zupa jest aromatyczna i wysmienicie przyprawiona. Idealna na rodzinny obiad. Polecam i pozdrawiam. :-D
sasza11
11.10.2013 13:47
I dopiero "odkryłam" smak zupy ze świeżych pomidorów.Innej nie chcę. Rewelacja! Dziękuję Grzegorz!
Olatka
2.10.2013 16:06
Zrobiłam dziś tę zupę. Jest rewelacyjna! Niesamowicie aromatyczna, aksamitna...
Zrobiłam znacznie więcej pieczonych pomidorów i popakowałam w słoiki. Zapasteryzuję i będę się mogła cieszyć tą wyjątkową, pachnącą zupą w bure, zimowe dni ;)
~Ancysia
2.10.2013 09:53
Zupa jest bardzo elegancka i dostojna. Ja moje pomidory z ogrodu przetrzymalam az byly ciemnoczerwone za to moja zupa miala kolor jak wino czerwone.Pomidory dodalam z lupinka i po upieczeniu przetarlam przez sito.
Smak niesamowity,piekny kolor.To wyjatkowa zupa pomidorowa,wszystkim smakowalo.
~zosia21
22.09.2013 20:17
muszę to jeszcze raz napisac, zupa obłędna! za pierwszym razem sama zjadłam cały garneka xD moja rodzina również zachwyconą tą zupka i ciągle się jej domaga :)
Ganija
22.09.2013 11:17
Przepyszna zupka :) można jeść i jeść i jeść i jeść... i ciągle mało ;)
monisia29
20.09.2013 11:00
ciekawy przepis i bardzo mnie kusi żeby ją zrobić jedyne co mi przeszkadza to bazylia, ale w sumie nie muszę jej dodawać. dobra zabieram się do gotowania
ningyo
18.09.2013 20:00
A ja trochę zmodyfikowałam przepis i na tej bazie zrobiłam zupę z pieczonej papryki :) taką wariację również polecam
~Rachela
11.09.2013 17:41
Zupa przepyszna i wbrew pozorom nie jest bardzo pracochłonna. Przepis już rozpropagowałam wśród rodziny i znajomych.
Grzegorz, Mniammniam.pl
5.09.2013 07:00
Jagodek02 - bardzo się cieszę, że Ci smakowała. Twoja zupa pysznie się prezentuje :) Życzę dużo radości z gotowania :)
jagodek02
4.09.2013 23:49
Przepyszna....pachnie słońcem i przywołuje wspomnienia włoskich wakacji , smakuje jak pomidorowa którą, robi nonna :)
Użyłam pomidorów lima i znakomicie się do tego nadają. W następnym tygodniu powtórka ;)
ania_wloska
29.08.2013 00:54
Zrobiłam - bardzo danie szybkie w mig :) Nawet jak komuś się paczuszka z tymiankiem za bardzo przechyli i się za dużo sypnie = pyyyyycha :) !!
Kosia
27.08.2013 15:43
Zupa znakomita, jak dla mnie rewelacja! Polecam! Właśnie zjadłam :-)
~zosia21
24.08.2013 18:52
przepiekne zdjecia, aż slinka cieknie, uwielbiam wszelki wariacje na temat pomidorówki, już się nie moge doczekac kiedy jutro wypróbuje na ten przepis!
Biedroneczka
21.08.2013 19:29
Tak zupy pomidorowej jeszcze nie robiłam, żeby najpierw pomidory zapiekać w piekarniku - zanotuję to sobie w notesie kulinarnym. Szczerze powiedziawszy najczęściej robię pomidorową używając przecieru pomidorowego ( wiem, że dla kogoś, kto jest fachowcem, kto zna się na wykwintnym smaku to może być nie do zaakceptowania ). Ale robiłam też pomidorową ze świeżych pomidorów, niemniej nie zapiekałam ich w piekarniku, a przecierałam przez sitko.
kotka12643
21.08.2013 19:16
wygląda przepysznie jutro ją robię napewno będzie smakować
