Zupa ogórkowa z klopsikami

1 5 5
2014-08-01
120
bardzo łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
Zupa ogórkowa z klopsikami

Ulubiona zupka mojej córeczki


Składniki na zupa ogórkowa z klopsikami

3 litry wody
2 marchewki
1 pietruszka
60 dag ogórków kwaszonych
3 ziemniaki
40 dag mięsa mielonego wieprzowego
1 czerstwa bułka
1 mała cebulka
3 ząbki czosnku
2 jajka
sól, pieprz, majeranek do smaku
mąka i śmietanka 18% do zaciągnięcia zupki

Przygotowanie dania zupa ogórkowa z klopsikami

Mielone wymieszać z posiekaną cebulką, przeciśniętym przez praskę
czosnkiem, jajkami, bułką namoczoną uprzednio we wodzie i dobrze
odciśniętą. Doprawić do smaku solą, pieprzem i majerankiem i dobrze
wymieszać.

Wodę zagotować. Dodać obrane marchewki i pietruszkę starte na tarce
jarzynowej. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i również dodać do warzyw.
Z masy mięsnej formować klopsiki i wrzucać do wywaru warzywnego. Gotować
razem aż ziemniaki będą pół miękkie. Ogórki zetrzeć na tarce jarzynowej
i dodać do zupy. Zupkę doprawić do smaku solą. Gotować razem aż warzywa
będą miękkie. Na samym końcu zupkę zaciągnąć śmietanką wymieszaną z
mąką.

Uwaga z solą, ponieważ ogórki kwaszone są słone.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Przepisy na obiad

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.