Zupa ogórkowa z klopsikami
Ulubiona zupka mojej córeczki
Składniki na zupa ogórkowa z klopsikami
2 marchewki
1 pietruszka
60 dag ogórków kwaszonych
3 ziemniaki
40 dag mięsa mielonego wieprzowego
1 czerstwa bułka
1 mała cebulka
3 ząbki czosnku
2 jajka
sól, pieprz, majeranek do smaku
mąka i śmietanka 18% do zaciągnięcia zupki
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»
Przygotowanie dania zupa ogórkowa z klopsikami
Mielone wymieszać z posiekaną cebulką, przeciśniętym przez praskęczosnkiem, jajkami, bułką namoczoną uprzednio we wodzie i dobrze
odciśniętą. Doprawić do smaku solą, pieprzem i majerankiem i dobrze
wymieszać.
Wodę zagotować. Dodać obrane marchewki i pietruszkę starte na tarce
jarzynowej. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i również dodać do warzyw.
Z masy mięsnej formować klopsiki i wrzucać do wywaru warzywnego. Gotować
razem aż ziemniaki będą pół miękkie. Ogórki zetrzeć na tarce jarzynowej
i dodać do zupy. Zupkę doprawić do smaku solą. Gotować razem aż warzywa
będą miękkie. Na samym końcu zupkę zaciągnąć śmietanką wymieszaną z
mąką.
Uwaga z solą, ponieważ ogórki kwaszone są słone.
PERSKA ZUPA Z SOCZEWICY
Przepis pochodzi z powieści Marshy Mehran, pt. „Zupa z granatów”. Autorka urodziła się w Teheranie, ale dorastała w Argentynie, dokąd jej rodzice uciekli z Iranu po rewolucji islamskiej. Jest to ciepła i pełna humoru opowieść o trzech siostrach, które podobnie jak autorka, uciekły z ogarniętego rewolucją Iranu i osiedliły się w małym irlandzkim miasteczku, otwierając egzotyczną Cafe Babilon....
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych i szparagów nie wymagają wielu dodatków. Dobre, delikatne mięso, bardzo soczyste, dzięki odpowiedniej marynacie - tylko w sosie worcester, który nada im szlachetnego smaku. Odrobina soli i świeżo zmielonego pieprzu. Nic już więcej nie potrzeba.
Do tego szparagi, to wspaniała kompozycja. Prosta niebywale w przygotowaniu, a zachwycająca. Mięso jest...
Pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami w stylu "fusion" - ale baaardzo dobre :)
Pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami w stylu "fusion" to przepyszne danie, które sprawdzi się zawsze i będzie smakować każdemu :)
Przepis na pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami to danie kuchni fusion. Gotowanie według tej metody to łączenie tradycyjnych i klasycznych przepisów kulinarnych z najróżniejszych stron świata. Polega na mieszaniu składników, smaków, sposobów przygotowywania,...