zupa ogórkowa z gałką i imbirem
bardzo smaczna i rozgrzewająca zupka z kiszonych ogórków
Składniki na zupa ogórkowa z gałką i imbirem
25 dkg lub 5 dużych ogórków kiszonych
trochę wody spod ogórków
1 opakowanie sera mozzarella- 21 kuleczek
kilka plasterków salami
1 spora cebula
4 ząbki czosnku
imbir i gałka muszkatołowa do smaku
warzywko lub inna przyprawa do dosmaczenia zupy
Przygotowanie dania zupa ogórkowa z gałką i imbirem
gotujemy wywar z jarzyn np z włoszczyzny bez kapusty; wywar najlepszy jest na kurczaku np nóżka z kurczaka. Po ugotowaniu mięso wyjmujemy i na malutkim ogniu cały czas trzymamyw między czasie blenderem lub na tartce ścieramy ogórki- wodę spod ogórków zostawiamy dodosmaczenia zupy; siekamy cebulę i czosnek- razem wrzucamy do małego rondelka i podlewamy łyżką wazową wywaru, chwilę dusimy. Tak podduszone ogórki wlewamy do wywaru, dodajemy pokrojoną mozzarellę, salami, doprawiamy do smaku wodą spod ogórków, śiceramy imbir i gałkę - takie są najlepsze, ewemtualnie możemy dodać gałkę i imbir sproszkowany.Podajemy z grzankami, kluseczkami kładzinymi lub ryżem- co kto lubi
Będziesz się lepiej czuć. Dużo zaoszczędzisz. To jest takie łatwe!
Ebook "Jesz i chudniesz" to bestsellerowy ❗️❗️❗️ (tysiące kupionych egzemplarzy) o skutecznej diecie bez wyrzeczeń.
Chcesz schudnąć? Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ?
👉 Kliknij po SKUTECZNY, TANI I PROSTY sposób »»
Chowder (czałder) rybny z Nowej Anglii
Jest to przepis zza oceanu, należy do amerykańskiej klasyki. Wszystkie składniki można kupić praktycznie w każdym większym sklepie.
Przepis pochodzi z programu Tylera Florence’a „Tyler’s ultimate…” Odcinek: „Chowder”
Podał go w programie szef kuchni Jasper White, który jest specjalistą od chowderów, napisał nawet książkę „Fifty chowders” czyli „Pięćdziesiąt chowderów”.
To było wyzwanie...
Zielono-biały krem z porów
To zupa festiwalowa - propozycja restauracji Cosa Nostra z ulicy Dajwór w Krakowie, zdobyła III miejsce i Brązową Łyżkę w konkursie zup w 2008 roku; przepis jest z gazety, uściślenie – moje.
Świetne jest to połączenie różnych smaków: część zielona jest raczej pikantna, nieco ostra, bardzo wyrazista - to zasługa wciśniętego czosnku; a część biała - raczej łagodna, dzięki dodatkowi śmietany.
Domowa zalewajka
To jest u nas tak codzienna i zwykła zupa, że trudno o zwyklejszą i łatwiejszą. Nigdy nie pytałam, jak się robi, nie szukałam na nią przepisu, po prostu wiem jak ją robić od zawsze. Chyba kręcąc się po kuchni, przy babci i mamie, nauczyłam się jej. Jest biała, zawiesista, ozdobiona posiekaną zieleniną.
Ale okazało się, że – jak to z przepisami – różnie ta zupa jest robiona w różnych częściach...