»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Zupa ogórkowa
2
2012-02-08
90 min
bardzo łatwe
Porcje: 2
Składniki na zupa ogórkowa
kiszone ogórki 5 szt.
ziemniaki 3 szt.
marchew 1 szt.
starty korzeń pietruszki 1 łyżka
mała cebulka 1 szt.
liść laurowy i ziele angielskie
kucharek
pieprz
mąka pszenna 1 - 2 łyżki
śmietana 3 łyżki
koperek
ziemniaki 3 szt.
marchew 1 szt.
starty korzeń pietruszki 1 łyżka
mała cebulka 1 szt.
liść laurowy i ziele angielskie
kucharek
pieprz
mąka pszenna 1 - 2 łyżki
śmietana 3 łyżki
koperek
Przygotowanie dania zupa ogórkowa
...
Do garnka wlać wodę, wstawić do gotowania. Gdy woda się zagotuje, dodać przyprawy: zieleangielskie, liść laurowy, kucharek, pieprz. Ogórki pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce o
grubych oczkach, odłożyć. Ziemniaki obrać, pokroić w średnią kostkę, dodać do zupy. Obrać
marchew pokroić w kostkę, w talarki bądź w słupki, wrzucić do garnka wraz z pietruszką.
Gotować do momentu aż warzywa zmiękną. Następnie dodać ogórki, podgotować.
Cebulkę posiekać w kosteczkę. Rozgrzać olej na patelni, zrumienić cebulkę, po czym dodać do
zupy.
Pod koniec gotowania mąkę dokładnie wymieszać z niewielką ilością wody, a następnie
połączyć ze śmietaną. Wlać kilka łyżek zupy w celu zahartowania. Ciągle mieszając zupę,
powoli wlać zawiesinę z mąki. Wszystko dokładnie wymieszać, podgotować chwilę,
ewentualnie doprawić do smaku vegetą w płynie. Na koniec dodać koperek, zestawić z ognia.
Smacznego
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zupa ogórkowa - komentarze
hanialk
6.08.2014 10:06
Dziękuje za przypomnienie, nie jadłam jej chyba ze 2 lata
