Zupa Mulligatawny
2003-02-02
1 godzina
łatwe
Porcje: 4
Bardzo dobra zupka
Składniki na zupa mulligatawny
2 szklanki kurczaka ugotowanego i pokrojonego
0,25 kg ser śmietankowego
6 szklanek rosołu
1 średnia cebula pokrojona w drobna kostkę
2 małe marchewki starte na grubej tarce
2 łodygi selera pokrojone w kostkę
1 ½ szklanki pieczarek pokrojonych w plasterki
3 średnie ziemniaki starte na grubej tarce
4 łyżki masła sklarowanego
½ szklanki maki
2 szklanki mleka
2 łyżki curry
sól, pieprz
0,25 kg ser śmietankowego
6 szklanek rosołu
1 średnia cebula pokrojona w drobna kostkę
2 małe marchewki starte na grubej tarce
2 łodygi selera pokrojone w kostkę
1 ½ szklanki pieczarek pokrojonych w plasterki
3 średnie ziemniaki starte na grubej tarce
4 łyżki masła sklarowanego
½ szklanki maki
2 szklanki mleka
2 łyżki curry
sól, pieprz
Przygotowanie dania zupa mulligatawny
Warzywa podsmażyć na średnim ogniu dodać mąkę nie rumienić. Do warzyw dolewać wywari mleko gotować dalej dodać ser mieszać aż się stopi dodać curry i mięso z kurczaka gotować na małym ogniu jeszcze 5 minut doprawić do smaku.
Smacznego
