Zupa meksykańska z indykiem

1 5 5
2019-02-08
30 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia meksykańska
Zupa meksykańska z indykiem

Zupa meksykańska z indykiem ma same zalety. Jest pyszna, sycąca i rozgrzewająca. Ta zupa doskonale sprawdzi się w chłodniejsze dni. Zupa w meksykańskim stylu to pomysł na przepyszny i aromatyczny rodzinny obiad :)

Pewnie zastanawiasz się, co takiego jest w tej zupie, że nazywa się po meksykańsku. W tej pysznej zupie nie zabrakło warzyw typowych dla kuchni Meksyku. Jest tu słodka kukurydza, czerwona cebula, żółta papryka, marchewka oraz por. W zupie jest też mięso z indyka. To mięso mielone, które bardzo fajnie komponuje się z warzywami. Smak zupy podkreślają przyprawy - słodka papryka, chili, kurkuma, oregano i kolendra. Prawda, że brzmi przepysznie? :)

Zupę meksykańską z indykiem przygotujesz bez żadnych problemów. Poznaj przepis na super zupę rodem z Meksyku :)

  • Przepis na tę smakowitą zupę meksykańską nie jest skomplikowany. Wystarczy, że będziesz postępować według niego krok po kroku, a Twoja zupa będzie doskonała :)
  • Zupę meksykańską robi się szybko. Jej ugotowanie zajmie Ci tylko 30 minut, a ile będzie w niej smaku, ile aromatu :)
  • Chociaż lista składników może wydać Ci się długa, prawie połowę stanowią przyprawy, które zapewne masz w domu. Pozostałe produkty kupisz w większym sklepie spożywczym lub na bazarze :)

Potrawy kuchni meksykańskie są bardzo dobre i znane praktycznie na całym świecie. Kuchnia meksykańska łączy tradycje kulinarne jeszcze z czasów Indian oraz wpływy konkwistadorów. Wykorzystuje się składniki roślinne, przede wszystkim kukurydzę, strączki i najróżniejsze odmiany papryki. To smaczna i zdrowa kuchnia. Dlatego jeżeli jeszcze nie próbowałaś potraw meksykańskich, czas to zmienić. Ten przepis na przepyszną zupę meksykańską z indykiem będzie najlepszy na pierwszy raz :)

Pyszna zupa meksykańska z indykiem to pomysł na bardzo fajne danie, które sprawdzi się bez względu na okazję. Będzie smakować na rodzinnym obiedzie w niedzielę lub w środku zwykłego tygodnia. To także propozycja na jedzenie do pracy. Zupę zapakuj do pojemnika i zjedz na lunch :)

Wybierz ten sprawdzony przepis na przepyszną zupę meksykańską z indykiem i poczuj klimat kuchni tego kraju :)


Składniki na zupa meksykańska z indykiem

4 szklanki bulionu warzywnego
50 dag mięsa mielonego z indyka
1 szklanka kukurydzy
1/4 szklanki jogurtu naturalnego
1 czerowna cebula
1 żółta papryka
1 duża marchewka
1 por (biała część)
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki chili
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki kolendry
sól
świeżo mielony czarny pieprz

do podania świeża kolendra

Przygotowanie dania zupa meksykańska z indykiem

  • Cebulę, obraną marchewkę i paprykę pokrój w kostkę. Pora pokrój w półplastry.
  • W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek i smaż na niej cebulę. Dodać przez praskę czosnek i pora. Smaż przez minutę, często mieszając.
  • Dodaj kukurydzę, marchewkę i paprykę. Wymieszaj i smaż przez minutę.
  • Wlej bulion i zagotuj.
  • Dodaj mięso mielone i wymieszaj. Dopraw słodką papryką, chili, kurkumą, oregano, kolendrą oraz solą, pieprzem.
  • Zmniejsz ogień i gotuj 15 minut.
  • Z zupy odlej jeden kubek i wymieszaj z jogurtem. Delikatnie wlej do zupy i wymieszaj.
  • Zupę podawaj od razu posypaną kolendrą :)


Zupa meksykańska z indykiem - etap 1

Zupa meksykańska z indykiem to pomysł na doskonałe danie na obiad. To pyszna, sycąca i rozgrzewająca zupa, która najlepiej będzie smakować w chłodniejsze dni )



Zupa meksykańska z indykiem - etap 1

Przepis na zupę meksykańską z indykiem nie jest trudny. Zupę ugotujesz w kilku łatwych i szybkich krokach :)




Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska-Grec

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.