Zupa meksykańska

1 5 5
2015-02-14
70
łatwe
Porcje: 8
Kuchnia meksykańska
Zupa meksykańska

Pyszna, gęsta, wyjątkowo sycąca i rozgrzewająca…w sam raz na chłodniejsze,
deszczowe dni.A takich dni w Irlandii nie brakuje. Bardzo prosta w
przygotowaniu i zdecydowanie pełna smaku. Zjedliśmy na obiad i na kolację,
tak nam smakowało :) Świetnie sprawdzi się na przyjęciach podana zamiast
znanego wszystkim strogonowa czy chili con carne.


Składniki na zupa meksykańska

1/2 kg mięsa mielonego wołowego
1 puszka fasoli czerwonej
1 puszka fasoli białej
1 puszka kukurydzy
1 puszka pomidorów
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
1 papryka czerwona chili
2 cebule czerwone
około 1 litr bulionu wołowego
3 ząbki czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki papryki mielonej słodkiej
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka oregano
1 łyżka soku z cytryny
sól
Dodatkowo:
pęczek natki pietruszki
olej do smażenia
garść nachosów
2 łyżki sera żółtego

Przygotowanie dania zupa meksykańska

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Papryki myjemy,usuwamy gniazda nasienne i
kroimy w cienkie paseczki. Czosnek obieramy i drobno siekamy. W dużym garnku
rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cebulę, czosnek i smażymy, aż cebula się
zeszkli. Dodajemy mieloną wołowinę i podsmażamy na średnim ogniu mieszając.
Do podsmażonego mięsa dodajemy wszystkie przyprawy i paprykę. Smażymy
wszystko kilka minut, aż papryka zmięknie. Dodajemy pomidory, koncentrat
pomidorowy i mieszamy. Po chwili dodajemy bulion, przykrywamy pokrywką i
gotujemy na wolnym ogniu około 15-20 minut. W tym czasie na sicie odcedzamy
warzywa z puszki i płuczemy pod bieżącą wodą. Dodajemy je do zupy, mieszamy
i gotujemy jeszcze przez około 5-10 minut. Zupa powinna być dość gęsta, ale
jeśli wydaje wam się zbyt gęsta, można dolać trochę wody. Na koniec dodajemy
sporą ilość posiekanej natki pietruszki. Nachosy wysypujemy na blachę,
posypujemy startym, żółtym serem i wkładamy na kilka minut do nagrzanego
piekarnika. Ser powinien się roztopić. Zupę nalewamy do miseczek, dekorujemy
nachosami. Podajemy ze świeżą bułką.



OSTATNIE DNI, BY MIEĆ JĄ Z AUTOGRAFEM!!!
"Zdrowie z pudełka" KSIĄŻKA z przepisami, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Kurczak w sosie serowym

  
39
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-01-28
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kurczak w sosie serowym

Czy wiesz, że statystyczny Polak zjada 13 kg sera w ciągu całego roku? Nic dziwnego, bo jak wykazują badania, jedzenie serów poprawia samopoczucie i podnosi odporność na stres. Jest z czego wybierać, bo na świecie istnieje około 4 tys. najróżniejszych gatunków serów. Żółte, twarde lub półtwarde, świeże, kozie, topione i oczywiście specyficzne, ale równie smaczne sery pleśniowe. I właśnie ser...


Brukselka z jarmużem i nasionkami

MamaJulka
2015-01-21
45
łatwe
Porcje: 1-2
Brukselka z jarmużem i nasionkami

Mówią, że nie należy chodzić na zakupy na głodnego. I to prawda. Dodam, że na głodnego i... zmęczonego. W ten o to sposób zakupiłam jarmuż zamiast paki szpinaku. Tak więc od kilku dni bawimy się w króliki i wcinamy zielone, bo dodaję go dosłownie wszędzie.
Oryginalny przepis na tak duszoną brukselkę pochodzi ze znakomitego bloga www.gotuj.skutecznie.pl. Przepis minimalnie zmodyfikowałam i...


Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-01-16
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Polędwiczka a\'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim) to coś naprawdę wyjątkowego. Co prawda od oryginalnego przepisu ma całkiem daleko, Bo to nie jest ani polędwica wołowa, ani Wellington, ale i tak jest wspaniała w smaku. Danie szybkie, proste, bardzo eleganckie. Mamy tu miękkie, soczyste mięso, mocno podsmażone pieczarki z dodatkiem aromatycznego alkoholu i dużo płatków...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.
Bataty faszerowane Kaszą na Patelnię bulgur z soczewicą i szpinakiem - lekkie, kolorowe i *fit*

Te ?? http://bit.ly/PRZEPYSZNE-BATATY to po prostu SUPER JEDZENIE. Pyszne, zdrowe, kolorowe, lekkie, pełne witamin i wartościowych składników odżywczych. A takie ŁATWE I SZYBKIE do zrobienia :) Co przecież widać, słychać i czuć ;) Jak uważasz?

Opublikowany przez MniamMniam.pl Piątek, 23 października 2020