»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Zupa marcepanowa
2009-05-24
30
bardzo łatwe
Porcje: zależy
Wegetariańska, bezglutenowa, bezmleczna.
Składniki na zupa marcepanowa
2 kabaczki lub cukinie 18-20 cm
20 dag marcepana bez czekolady
sok z 1/2 cytryny
1/2 pęczka bazylii
1-2 łyżki koperku
1-3 łyżki oliwy
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu zielonego
1,5 szklanki wody
2-3 łyżki gęstej śmietany 1/2 łyżeczki skórki z cytryny (do wykończenia)
20 dag marcepana bez czekolady
sok z 1/2 cytryny
1/2 pęczka bazylii
1-2 łyżki koperku
1-3 łyżki oliwy
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu zielonego
1,5 szklanki wody
2-3 łyżki gęstej śmietany 1/2 łyżeczki skórki z cytryny (do wykończenia)
Przygotowanie dania zupa marcepanowa
...
Kabaczki, cukinie obrać ze skórki jeżeli są ciemne, pokroić w kostkę i poddusić na oliwie. Marcepan pokruszyć, dodać do warzyw i przez chwile podgrzewać. Zdjąć z ognia, dodać sok z cytryny, pieprz zielony, większość bazylii i koperek - zmiksować na gładką masę. Dolać wodę i pogotować jeszcze przez chwilę.Podawać można na dwa sposoby: ze śmietaną lub z otartą skórka z cytryny. Resztę bazylii zużyć do dekoracji.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
