Zupa krem z porów

1 5 5 2
2010-03-09
30min
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Zupa krem z porów

Rozgrzewająca i sycąca


Składniki na zupa krem z porów

białe części z 2 porów,
1 marchewka,
1 pietruszka,
1/8 średniego selera,
3 średnie ziemniaki,
4 plasterki chudego boczku,
2 łyżki klarowanego masła, lub oleju czy oliwy,
2 łyżki śmietany jaką kto lubi,
posiekana natka pietruszki,
bulion z kurczaka,
sól, pieprz do smaku.

Przygotowanie dania zupa krem z porów

Pory, marchewkę,ziemniaki, pietruszkę i seler pokroić w niewielkie kawałeczki. Przesmażyć to wszystko na 2 łyżkach klarowanego masła lub oliwy albo oleju. Jak kto woli.
Zalać 3 szklankami bulionu drobiowego ( może w ostateczności być z kostki). Gotować 15 min. W tym czasie przesmażyć boczek pokrojony w cienke paseczki. Chodzi o wysmażenie go na chrupko. Wyjąć chrupkie skwareczki boczkowe na papier i odsączyć z tłuszczu.
Ugotowane warzywa z ziemniakami rozdrobnić blenderem lub mikserem, czym kto ma, na gładki krem.
Ewentualnie dosolić i popieprzyć do smaku. Dodac 2 łyżki śmietany. Podając na wierzch kremu włożyć łyżkę wysmażonych chrupkich skwareczków ( koniecznie!) i posypać posiekaną natką pietruszki. Powiem krótko: pyyyyyszotka.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.