Zupa krem z porów

1 5 5 2
2010-03-09
30min
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Zupa krem z porów

Rozgrzewająca i sycąca


Składniki na zupa krem z porów

białe części z 2 porów,
1 marchewka,
1 pietruszka,
1/8 średniego selera,
3 średnie ziemniaki,
4 plasterki chudego boczku,
2 łyżki klarowanego masła, lub oleju czy oliwy,
2 łyżki śmietany jaką kto lubi,
posiekana natka pietruszki,
bulion z kurczaka,
sól, pieprz do smaku.

Przygotowanie dania zupa krem z porów

Pory, marchewkę,ziemniaki, pietruszkę i seler pokroić w niewielkie kawałeczki. Przesmażyć to wszystko na 2 łyżkach klarowanego masła lub oliwy albo oleju. Jak kto woli.
Zalać 3 szklankami bulionu drobiowego ( może w ostateczności być z kostki). Gotować 15 min. W tym czasie przesmażyć boczek pokrojony w cienke paseczki. Chodzi o wysmażenie go na chrupko. Wyjąć chrupkie skwareczki boczkowe na papier i odsączyć z tłuszczu.
Ugotowane warzywa z ziemniakami rozdrobnić blenderem lub mikserem, czym kto ma, na gładki krem.
Ewentualnie dosolić i popieprzyć do smaku. Dodac 2 łyżki śmietany. Podając na wierzch kremu włożyć łyżkę wysmażonych chrupkich skwareczków ( koniecznie!) i posypać posiekaną natką pietruszki. Powiem krótko: pyyyyyszotka.
NOWA KSIĄŻKA ❤️💕💛 kliknij OBIADY KOLOROWE jest dla każdego, kto chce gotować obiady szybkie, łatwe i kolorowe. Czyli dla Ciebie :)

Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.

Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę, taniej o 10 zł!
✅ błyskawiczną dostawę,
✅ praktyczną niespodziankę o wartości 20 zł :)

Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z okazji, która NIGDY więcej może się nie powtórzyć!


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Awokado. Najlepsze przepisy#
19.99 zł     14.99 zł
NOWOŚĆ! Fartuch kuchenny MniamMniam.pl#
57.99 zł     47.99 zł
Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł


 

Rwana wieprzowina (pulled pork)

  
13
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-09-08
kilka godzin marynowania + 6-7 godzin pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: 8-12
Rwana wieprzowina (pulled pork)

To pomysł z południa Stanów Zjednoczonych. Bardzo pyszny pomysł. Świętym Graalem tego przepisu jest łopatka wieprzowa. Dlaczego tak? Łopatka to nie jest łatwy kawałek mięsa, nawet jak na wieprzowinę. Twardy, włóknisty, tłusty... idealny do tego przepisu :)

Nie nastawiaj się na obiad w 30 minut, bo tu wszystko jest slow, czyli wolne. Najpierw długie marynowanie. Potem długie pieczenie. Ale w...


Duńska zupa z porów

  
6
hercik17
2012-11-08
10
bardzo łatwe
Porcje: 3
Duńska zupa z porów

Już starożytni Egipcjanie i Rzymianie
doceniali wyrafinowany smak i
właściwości lecznicze
pora. Por przez długie wieki był
traktowany jako pokarm dla ubogich.
Dopiero na początku
XX w. trafił do wykwintnej kuchni
francuskiej i zyskał szerokie grono
wielbicieli. W polskiej
kuchni warzywo to jest traktowane
jako przyprawa, a nie samodzielna
jarzyna.Zupa jest


Cielęcina Marengo

Jotka
2011-11-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 2
Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.