»
Przepisy »
Przepisy na obiad »
Zupa-Krem z pieczarek z ziołowymi grzankami
1
2014-07-10
50minut
łatwe
Porcje: 4
Składniki na zupa-krem z pieczarek z ziołowymi grzankami
1kg pieczarek, 1l wywaru ala rosołek na warzywach ja robię na skrzydełkach, 250ml śmietany gęstej słodkiej, 3 żółtka, 2 łyżki mąki 2 cebule, sok z połowy cytryny, masło, sól, pieprz, natka pietruszki, grzanki ziołowe ja kupuje z mamuta bo idę na łatwiznę:)
Przygotowanie dania zupa-krem z pieczarek z ziołowymi grzankami
...
Cebulę obieramy i kroimy wrzucamy na rozgrzane masełko i podsmażamy, dodajemy pokrojone i oczyszczone pieczarki i razem smażymy 5 min, dodajemy mąkę i jeszcze chwilkę zasmażamy. Do wywaru z kurki i warzyw wrzucamy pieczarki z cebulką i gotujemy:) Następnie zestawiamy z ognia i wszystko blendujemy. Następnie do kubka dodajemy żółtka i śmietanę i mieszamy razem i wszystko powoli mieszając wlewamy do zupki.Zupę stawiamy na ogień lekko gotujemy na malutkim ogniu i w tym momencie cały czas mieszając dodajemy sok z cytryny i przyprawy do smaku. Potem wszystko do talerza dajemy z łyżką śmietanki wsypujemy grzanki posypujemy pokrojoną natką pietruszki i gotowe:)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
