»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Zupa krem z kukurydzy i chili
1
2014-08-12
25 min.
łatwe
Porcje: 5-7
Świetnie rozgrzewa!
Składniki na zupa krem z kukurydzy i chili
- 3 duże kukurydze lub 3 puszki kukurydzy
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka kurkumy w proszku
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 500 ml wywaru z jarzyn
- 1 puszka (400 ml) mleka kokosowego
- 1 papryczka chili
- sól
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka kurkumy w proszku
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 500 ml wywaru z jarzyn
- 1 puszka (400 ml) mleka kokosowego
- 1 papryczka chili
- sól
Przygotowanie dania zupa krem z kukurydzy i chili
...
1.W garnku z grubym dnem rozpuszczamy masło, dodajemy drobno pokrojonąpapryczkę chili i wyciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę smażymy- około
2 min.
Do garnka dodajemy (odsączone) ziarna kukurydzy i smażymy przez następne
2 min stale mieszając.
Następnie dodajemy kurkumę, słodką paprykę, odrobinę soli i wlewamy
wywar. Wszystko mieszamy i chwilę gotujemy.
Dodajemy mleko kokosowe i wszystko gotujemy przez 15 min.
Kiedy kukurydza jest miękka miksujemy ją blenderem (dość długo)
Zupę przecedzamy przez sitko aby uzyskać gładki krem bez łusek
kukurydzy.
Proponuję podać z grzankami ziołowymi
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
