Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Zupa krem z groszku na białym winie z dodatkiem świeżej mięty, kleksem z kwaśnej śmietany i plastrem grillowanego jabłka.

1 5 5
2016-07-19
60
łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
Zupa krem z groszku na białym winie z dodatkiem świeżej mięty, kleksem z kwaśnej śmietany i plastrem grillowanego jabłka.

Zupa krem z groszku to zupa na każdą porę roku, ponieważ wychodzi idealna z groszku świeżego jak i mrożonego.
Do kremu pasują również grzanki i kuleczki ptysiowe.


Składniki na zupa krem z groszku na białym winie z dodatkiem świeżej mięty, kleksem z kwaśnej śmietany i plastrem grillowanego jabłka.

- Por (2 duże )
- Czosnek ( 3,4 ząbki )
- Wino pół-słodkie ( 200ml )
- Groszek świeży lub mrożony ( 1kg )
- Bulion warzywny ( 1 litr ) przepis na dobry bulion w osobnym przepisie
- Śmietana 30% ( 50ml )
- Masło ( 1/4 kostki )
- Jabłko
- Mięta świeża
- Oliwa z oliwek ( dwie łyżki )
- Sól, pieprz, cukier i gałka muszkatołowa
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania zupa krem z groszku na białym winie z dodatkiem świeżej mięty, kleksem z kwaśnej śmietany i plastrem grillowanego jabłka.

1. Z pora odcinamy liście ( używamy tylko białej i jasno zielonej części) i kroimy w krążki, czosnek obieramy i przekrajamy wzdłuż na pół wyciągając zielony pęd.

2. W garnku o pojemności minimum trzech litrów rozgrzewamy oliwę (nie dopuszczając do dymienia), gdy oliwa się rozgrzeje wrzucamy por oraz czosnek i smażymy do czasu zeszklenia, następnie dodajemy wino i odparowujemy połowę.

3. Gdy por i czosnek będzie gotowy, dodajemy groszek i zalewamy bulionem warzywnym,
przy użyciu groszku świeżego gotujemy około 10 do 15 min od zagotowania, przy użyciu groszku mrożonego ten czas można wydłużyć od 2 do 3 min. Najważniejsze aby groszek nie stracił swojego jasno zielonego koloru.

4. Do odstawionego już garnka ale wciąż ciepłej zupy dodajemy masło i miksujemy, po zmiksowaniu dla uzyskania lepszej konsystencji i pozbycia się nie smacznych łupin, przecieramy dodatkowo zupę przez sito o średnich oczkach ( nie nylonowe).

5. Dodajemy śmietanę 30%, jedną łyżkę cukru, łyżeczkę gałki muszkatołowej, sól i pieprz do smaku.

6. Podajemy z kleksem kwaśnej śmietany, szatkowaną miętą oraz z plastrem grillowanego jabłka ( może być podsmażone na suchej patelni z dodatkiem odrobiny miodu ), dla wyglądu dodać świeżo zmielonego pieprzu i słodkiej czerwonej papryki dla kontrastu.



Potrzebne wyposażenie : mikser lub blęder, sitko o średnich oczkach, garnek min. 3 litry Sposób na szybkie przecieranie : aby szybko i bezproblemowo przetrzeć zupę należy użyć trzepaczki, NIE łyżki.

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Najlepsza karkówka z grilla z pieczonym chlebem z serem i masłem czosnkowym

  
2
Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-07-13
20 minut + kilka godzin marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Najlepsza karkówka z grilla z pieczonym chlebem z serem i masłem czosnkowym

Jak przygotować karkówkę na grilla? Wystarczy dobry przepis, soczyste mięso, przypieczony chleb, ciągnący się ser... Grillowe marzenie może się spełnić. Przeczytaj nasz przepis, a potem przygotuj w ten sposób mięso i chleb na grillu.

Przepis na karkówkę z grilla to przede wszystkim doskonale skomponowana marynata oraz... czas. By mięso było smaczne i soczyste powinno się marynować przez...


Bób ze smażonymi kurkami

Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-07-01
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Bób ze smażonymi kurkami

Jeśli lubisz bób i kurki to zjawiskowe połączenie. Aby otrzymać coś niesamowitego wystarczy odpowiedni przepis i proporcje liczy się sposób przygotowania i odpowiednie proporcje. Przepis na bób smażonymi kurkami zachwyci nawet najwybredniejsze podniebienia. Smażone według poniższego przepisu są najlepsze na świecie.

Ten bób jest wyśmienity jako lekkie danie obiadowe, kiedy upał na dworze....


Przepis zawiera lokowanie produktu

Burgery drobiowe - pyszne i kolorowe :)

Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-06-29
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 8 burgerów
Burgery drobiowe - pyszne i kolorowe :)

Lekkie, soczyste i przepełnione smakiem. Burgery drobiowe sprawdzą się zawsze i wszędzie. Smakują dużym i małym. Z keczupem lub majonezem. Z sałatą, pomidorami i krążkami cebuli. Lub z tym, z czym lubisz najbardziej - ja np. lubię je z awokado - spróbuj, może i Tobie będą z nim smakować.

Ich przygotowanie zajmie Ci nie więcej niż kilkanaście minut. Możesz je upiec na grillu lub patelni...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.