Zupa krem z dyni

1 5 5
2014-08-29
40
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Zupa krem z dyni



Składniki na zupa krem z dyni

1 kg dyni
3 szklanki wywaru z kurczaka
1 cebula
1 marchewka
1/2 korzenia pietruszki
2 łyżki masła
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
2 ząbki czosnku
1 łyżka przyprawy do zup
1 listek laurowy
3 ziarna angielskiego ziela
śmietana
sól do smaku
pieprz do smaku
imbir do smaku

Przygotowanie dania zupa krem z dyni

Dynię obrać, usunąć miąższ z nasionami a resztę pokroić w kostkę. Marchew i pietruszkę obrać, zetrzeć na grubej tarce jarzynowej. W rondlu rozgrzać masło, podsmażyć posiekany czosnek z cebulą, dynią i startymi warzywami. Wlać wywar z kurczaka, dodać listek laurowy, angielskie ziele i gotować około 20 minut. Ugotowane warzywa zdjąć z palnika, usunąć liść i ziele, dodać natkę pietruszki, przyprawę do zup, zmiksować. Doprawić do smaku solą, pieprzem, mielonym imbirem i gałką muszkatołową. Podawać z kleksami ze śmietany.
Przepis znajduje się w kategoriach: Zupy Zupy » Zupy warzywne Zupy » Zupy kremy
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.