Zupa krem z cukinii

1 5 5
2015-07-29
50Min
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Zupa krem z cukinii

zupa z cukinii z groszkiem ptysiowym


Składniki na zupa krem z cukinii

· cukinia 4 szt
· żółtka 3 szt
· cebula 2-3 szt
· śmietana 18 proc 2 łyżki
· groszek ptysiowy 10 dag
· sól
· sok z cytryny
· olej

Przygotowanie dania zupa krem z cukinii

Cebulę oraz cukinię obrać, pokroić w drobną kostkę. Przełożyć do garnka, wlać 1,5 L wody wrzącej, łyżkę oleju i gotować 20 minut na małym ogniu. Lekko schłodzić i zmiksować zupę, by powstał gładki krem. Doprawić solą oraz sokiem z cytryny. Żółtka roztrzepać ze śmietana kremówką. Zupę podgrzać i zalać śmietaną i żółtkami. Dokładnie wymieszać, ale już nie gotować. Podawać z groszkiem ptysiowym. Można także podac z łyżką posiekanych ziół, wymieszać, nalać do miseczek..
Przepis znajduje się w kategoriach: Zupy Zupy » Zupy warzywne Zupy » Zupy kremy
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.