Zupa kminkowa
2011-03-18
20 minut
łatwe
Porcje: ile potrzeba
Do zrobienia zupy zainspirowała mnie koleżanka, ale nieuważnie ją słuchałam, więc zrobiłam coś własnego autorstwa. Wyszło SUPER, dlatego ten przepis tu umieszczam.
Dziś wiele osób rezygnuje z zupy, a szkoda
Składniki na zupa kminkowa
serwatka z mleka krowiego (niekoniecznie, może być zwykła woda)
kostka rosołowa
łyżka kminku mielonego (można kupić lub zemleć np. w młynku do kawy)
łyżka masła
łyżka mąki
przyprawy
kostka rosołowa
łyżka kminku mielonego (można kupić lub zemleć np. w młynku do kawy)
łyżka masła
łyżka mąki
przyprawy
Przygotowanie dania zupa kminkowa
ZAgotować serwatkę z kostką rosołowąNa patelni roztopić masło, dodać kminek - chwilę posmażyć
Dodać płaską łyżkę mąki
Powstałą zasmażkę podlać wodą lub pozostałą serwatką
Wlać do wywaru.
Doprawić do smaku i voila!
Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym
SMACZNEGO
Zrobiłam jak wyżej, a teraz trochę własnych refleksji 1. Zasmażkę można podlać śmietanką lub mlekiem skondensowanym (zupa będzie bardziej pożywna) 2. Można posypać zieloną rzeżuchą (będzie bardziej kolorowo) 3. Można podać z ziemniakami - mniej wykwintnie, ale jak ktoś lubi? 4. Miło będzie poznać opinie i pomysły innych
