Zupa Jarzynowa z kluskami
2
2009-10-18
1
bardzo łatwe
Porcje: 4
Składniki na zupa jarzynowa z kluskami
3 marchewki
pietruszka
1/2 selera
por
2 łyżki masła
15 dkg wędzonego boczku
sól pieprz
Kluski
2 skrzydełka kurczaka badż korpus
pietruszka
1/2 selera
por
2 łyżki masła
15 dkg wędzonego boczku
sól pieprz
Kluski
2 skrzydełka kurczaka badż korpus
Przygotowanie dania zupa jarzynowa z kluskami
Ze skrzydełek gotuję wywar .W między czasie kroję warzywa w kostkę .
Na pateli topię masło wrzucam pokrojone warzywa i na dużym ogniu smażę mieszająć około 5 minut.
Następnie warzywa dodaję do wywaru i gotuję około 20 minut .
Boczek kroję w kostke smarzę na patelni i dodaję to zupy .
Pora na kluski :
2 jajka
3/4 szklanki mąki
szczypta soli
wszystko mieszam
kluski kładę łyżką na wrzątek . gotowe są jak wypłyną .
kluski odcedzam i dodaję do zupy .
Zupę przyprawiam solą i pieprzem można również dodać suszonego majeranku
Polecam naprawdę pyszna zupka .
