Zupa jarzynowa na węgierską nutę

1 5 5
2013-03-18
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Zupa jarzynowa na węgierską nutę

Zupa jest bardzo aromatyczna a dodatek wędzonej papryki węgierskiej nadaje jej niepowtarzalny smak.


Składniki na zupa jarzynowa na węgierską nutę

2 litry bulionu wołowego
6 średnich ziemniaków
2 duże marchewki
100 g zielonego groszku
1/2 kwiatostanu brokuła
1/2 kwiatostanu kalafiora
sól
1 łyżeczka węgierskiej papryki wędzonej słodkiej
2 łyżki masła klarowanego
1 czubata łyżka mąki

Przygotowanie dania zupa jarzynowa na węgierską nutę

Warzywa obieramy i rozdrabniamy.
Ziemniaki kroimy w dużą kostkę, marchewkę w drobną kostkę.
Kalafiora i brokuła rozdrabniamy na różyczki.
Ziemniaki, marchew i groszek zalewamy bulionem i doprowadzamy do wrzenia.
Gotujemy ok. 15 minut, po czym dodajemy różyczki kalafiora i brokuła i gotujemy jeszcze 5 minut.
Z masła klarowanego i mąki robimy zasmażkę, którą \"zaklepujemy\" zupę.
Doprawiamy solą i wędzoną papryką.
Ponownie zagotowujemy.
Dajemy zupie chwile odpocząć i smacznego.



Masz ochotę na fajne, bardzo uniwersalne i świetnie zbilansowane obiady? Moja nowa książka jest więc dla Ciebie i Twojej rodziny.
"Zdrowie z pudełka" to przepisy, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»



Jeśli po spróbowaniu stwierdzicie że lubicie bardziej wędzony smak polecam dodać jeszcze 1/2 łyżeczki wędzonej papryki.

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

RYBA PO CHIŃSKU Z IMBIREM i DYMKĄ

Yola
2013-04-01
ok. pół godziny
łatwe
Porcje: 4-6, zależy od ilości dodatków
RYBA PO CHIŃSKU Z IMBIREM i DYMKĄ

Jest to ryba bardzo krótko smażona i chwilę duszona z dodatkiem orientalnych dodatków,
wcześniej zamarynowana w sosie ostrygowym i sojowym, w którym odpoczywa otoczona
mąką ziemniaczaną i olejem, z których tworzy się delikatna, miękka panierka. Dodatek
imbiru i sosów nadaje jej charakterystyczny, zaskakujący smak. Dominujące dla tej
potrawy jest to jakich sosów użyjemy - czy mocnego...


Udziec indyka a'la Grzegorz

  
1
MamaJulka
2013-03-30
1,5h + 4h marynowania
łatwe
Porcje: kilka
Udziec indyka a\'la Grzegorz

Znalazłam przepis Grzegorza „Udziec indyka marynowany w sosie sojowym i occie balsamicznym”. Od razu dodałam do ulubionych, a dziś przeszłam do realizacji. Moja wersja różni się tym, że udziec pokroiłam na zgrabne kawałki, których nie obsmażyłam przed pieczeniem. Rodzina wręcz żada sosów do obiadu, więc po upieczeniu całość zawiesiłam w słodkawo – słonym sosie z nutką rozmarynu!


Pikantne ziemniaczki w tortilli ze świeżym szpinakiem i kuminem

Edi
2013-03-25
40min.
łatwe
Porcje: 4
Pikantne ziemniaczki w tortilli ze świeżym szpinakiem i kuminem

Potrawa autorska, zainspirowana Turcją, gdzie poznałam smak słonej pasty robionej z pomidorów lub papryki - salçasi, której moja przyjaciółka dodała do smażonych ziemniaków i ku mojemu zdziwieniu, zaserwowała jako danie śniadaniowe.
Wersja pomidorowa to nic innego jak nasz rodzimy koncentrat, który warto wymieszać z pikantnym węgierskim przecierem lub pastą.
Z wycieczki do Stambułu...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.