Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Zupa jarmużowa z pulpecikami - zdrowa i fit

1 5 5
2019-10-10
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Zupa jarmużowa z pulpecikami - zdrowa i fit

Pyszna! Mega zdrowa! Z pulpecikami zupa jarmużowa! Łatwa i szybka do ugotowania. Jak dla mnie bomba witaminowa! Dużo w tej zupie warzyw i soczystych (bo pieczonych, a nie smażonych) pulpecików. Sporo wartościowego jarmużu. Mało tłuszczu, sporo witamin i cennych mikroelementów.
Hmhm... to zupa idealna, jakby nie patrzeć i smakować z każdej strony. Oj, bo smaczna też jest :)

Jarmuż to najprawdopodobniej najzdrowsze warzywo na całym świecie. Już ponad 2 tys. lat temu starożytni Rzymianie docenili jego smak i właściwości. Wyrabiali z niego nawet leki na różne schorzenia. Jarmuż to odmiana kapusty. Jest bogaty w białko, beta-karoten i błonnik. Zawiera witaminy A, C i K oraz potas, żelazo, magnez, fosfor, cynk i wapń. Jarmuż pozytywnie wpływa na układ krwionośny, reguluje ciśnienie krwi i chroni przed anemią.
Hmhm, to już chyba nie muszę dalej zachęcać do jedzenia jarmużu :)

I wierz mi, zupa BEZ zasmażki, BEZ skwarek, BEZ ok tłuszczu może być pyszna :) Bo to, że zdrowa, to już mi wierzysz, nieprawdaż? Edit: no ale przecież NIE bez ziemniaczków :)


Składniki na zupa jarmużowa z pulpecikami - zdrowa i fit

zupa:
6 szklanek bulionu
10 dag jarmużu pokrojonego na małe kawałki
1 mała cebula
2 małe marchewki
1 średni korzeń pietruszki
1 mały por - tylko biała część
kawałek selera - około 5 dag
3 ziemniaki (około 30 dag)
2 łyżki oleju
1/2 szklanki mleka
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

pulpeciki:
1/2 kg mielonego mięsa drobiowego (z kurczaka lub z indyka)
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
2 łyżki tartej bułki
1 jajko
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
❤️ Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
To NAJLEPSZY WYBÓR do pracy.

Przygotowanie dania zupa jarmużowa z pulpecikami - zdrowa i fit

  • Obraną cebulę pokrój na bardzo drobną kostkę.
  • Warzywa obierz. Pora pokrój na cienkie krążki, marchewkę i pietruszkę na cienkie plasterki. Seler pokrój na małe kawałki. Ziemniaki pokrój na kostkę o boku około 1 cm.
  • W dużym garnku rozgrzej olej. Dodaj cebulę, lekko posól, smaż na dużym ogniu przez kilka chwil, cały czas mieszając. Dodaj wszystkie warzywa i smaż na średnim ogniu (cały czas mieszając) przez 2-3 minuty, aż nieco zmiękną.
  • Wlej bulion, doprowadź do wrzenia, gotuj przez 10 minut. Dodaj ziemniaki. Gotuj, aż będą miękkie.
  • W czasie gotowania zupy przygotuj pulpeciki.
  • Piekarnik rozgrzej do 230 stopni.
  • Dużą formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
  • Do mielonego mięsa dodaj jajko, tartą bułkę i natkę. Dopraw solą i pieprzem. Wyrób na jednolitą masę. Rękoma zwilżonymi zimną wodą uformuj pulpeciki wielkości orzecha włoskiego.
  • Pulpeciki układaj w formie wyłożonej papierem.
  • Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 15 minut.
  • Do zupy z miękkimi warzywami dodaj pulpeciki. Gotuj przez dwie minuty. Wlej mleko. Dodaj jarmuż, wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj 2 minuty, aż jarmuż zmięknie.
  • Odstaw na kilka minut, by smaki się ze sobą połączyły.
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)




Zupa jarmużowa z pulpecikami - zdrowa i fit - etap 1

Zupa jarmużowa z pulpecikami - zdrowa i fit - etap 2


Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Curry z dyni

Ania, Mniammniam.pl
2019-10-10
30 minut
łatwe
Porcje: 2
Curry z dyni

Curry z dyni to przepyszny przepis na wegański obiad. Curry to danie, którego ojczyzną są dalekie Indie. Przepis na to obłędne curry z dyni został odpowiednio zmodyfikowany, tak aby przypadł do smaku osobom nie jedzącym produktów pochodzenia zwierzęcego. Mimo że mięsa w tym żółtym curry nie uświadczymy, każdy będzie zachwycony oryginalnym smakiem i super aromatem :)

Curry z dyni...


Placki kukurydziane

Ania, Mniammniam.pl
2019-10-10
30 minut
łatwe
Porcje: 8-10 placków
Placki kukurydziane

Placki kukurydziane są tak dobre, że palce lizać. To placki bezglutenowe, które na pewno spodobają się tym, którzy unikają tego białka. To super przepis na przepyszne i zdrowe danie, które możesz robić praktycznie przez cały rok :)

Placki kukurydziane składają się z kilku łatwo dostępnych produktów. Ciasto na placki składa się z mąki kukurydzianej, jajek i odrobiny mleka. Jest tu także...


Duszone grzyby do słoika

Ania, Mniammniam.pl
2019-10-09
ok. 30 minut
łatwe
Porcje: Słoiki 500 ml x 3
Duszone grzyby do słoika

Duszone grzyby do słoika są pyszne i uniwersalne. Pasują do jesiennych i zimowych dań, ale słoiki z duszonymi grzybami możesz wykorzystywać przez cały rok. Właśnie teraz sezon na grzyby mamy w pełni i warto z niego skorzystać. Jeżeli lubisz grzyby, ten sprawdzony przepis na pewno przypadnie Ci do smaku :)

Najważniejszym składnikiem duszonych grzybów do słoika są oczywiście grzyby. Wybierz...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.