»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Szwajcarska »
Zupa jabłkowo -ziołowa z Alp
1
2014-03-06
30 min
bardzo łatwe
Porcje: 4
Prosty przepis szwajcarski na orzeźwiającą zupkę.
Składniki na zupa jabłkowo -ziołowa z alp
300g kwaśnych jabłek
1 łyżka soku z cytryny
1 cebula
1 łyżka masła
2dl soku z jabłek
3dl bulionu z warzyw
2 gałązki majeranku
2.5dl tłustej śmietany
sol ziołowa, Pieprz Cayenne
80g cienko pokrojonego wędzonego boczku
1 łyżka soku z cytryny
1 cebula
1 łyżka masła
2dl soku z jabłek
3dl bulionu z warzyw
2 gałązki majeranku
2.5dl tłustej śmietany
sol ziołowa, Pieprz Cayenne
80g cienko pokrojonego wędzonego boczku
👍 kliknij po wyjątkowe przepisy,
dzięki którym będziesz zaoszczędzisz mnóstwo czasu i pieniędzy
Przygotowanie dania zupa jabłkowo -ziołowa z alp
...
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w cząstki. Kilka cząstek zostawić do dekoracji skrapiając sokiem z cytryny.Cebule pokroić i udusić w maśle. Dodać do cebuli jabłka, bulion, sok jabłkowy i połowę majeranku. Gotować około 10minut.
Wyjąc majeranek, dodać 2dl śmietany. Zupę zmiksować. Doprawić do smaku.
Boczek usmażyć na suchej patelni na chrupiące paski. Pozostałą śmietanę ubić na sztywno.
Zupę rozlać do talerzy, udekorować bitą śmietaną, cząstkami jabłek i chrupkami z boczku.
