» Przepisy » Kuchnie narodowe » Włoska » Zupa fasolowa na sposób toskański

Zupa fasolowa na sposób toskański


  
1 5 5 12
2009-02-26
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia włoska

Zupa fasolowa na sposób toskański

Zupa fasolowa na sposób toskański jest pyszna, gęsta, bardzo sycąca. Sprawdzi się jako samodzielne danie obiadowe. Podawaj z bagietką lub ciabattą.


Składniki na zupa fasolowa na sposób toskański

1/2 kg chudych żeberek
2 spore cebule
4 ząbki czosnku
2 puszki fasoli (lub 2 szklanki wcześniej namoczonej i ugotowanej do miękkości)
2 czubate łyżki przecieru pomidorowego
szklana bardzo drobnego makaronu
4 łyżki oliwy
spora szczypta ostrej czerwonej papryki w proszku
świeżo zmielony czarny pieprz
sól

do podania:
kilka łyżek świeżo startego parmezanu (bez parmezanu zupa też jest świetna)
drobno posiekana natka pietruszki lub listki bazylii

Przygotowanie dania zupa fasolowa na sposób toskański

...

  1. Obraną cebulę pokrój na cienkie plastry. Czosnek pokrój na bardzo cienkie plasterki.
  2. Żeberka podziel na kawałki z jedną kostką.
  3. W szerokim garnku rozgrzej oliwę, podsmaż na niej do zrumienienia kawałki mięsa razem z cebulą, co jakiś czas mieszając. Dodaj przecier pomidorowy i czosnek, smaż minutę na średnim ogniu, nie przerywając mieszania. Wlej 6 szklanek wody i doprowadź do wrzenia. Gotuj na małym ogniu 40-50 minut, aż mięso zacznie odchodzić od kości. Zupę zestaw z ognia, wyjmij żeberka, przestudź, oddziel kości od mięsa, mięso ponownie włóż do garnka.
  4. Do zupy dodaj odsączoną fasolę i makaron. Gotuj do miękkości makaronu.
  5. Zupę podawaj posypaną parmezanem (ale to nie jest konieczne) i natką pietruszki lub bazylii.
  6. Świetnie smakuje w towarzystwie chrupiącej bagietki lub ciabatty.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Zupa fasolowa na sposób toskański - komentarze

Lola
Lola
7.03.2016 20:17
Smak dania,danie SUPER.
hanialk
hanialk
24.07.2014 08:47
robiłam dwa razy, pierwszy bez parmezanu, ale ta druga wersja już z wydaje się bardziej kompletna smakowo :)
telula
telula
25.06.2011 20:16
Zupa bardzo dobra. Ja podałam z łyżką kwaśnej śmietany
milka100
milka100
21.10.2010 23:05
przepisy są świetne polecam a zupa fasolowa mniam mniam wszystkie trzeba wypróbować koniecznie...
meyanna
meyanna
29.01.2010 13:45
Fenomenalny smak, pyszności!!!
basmol
basmol
24.09.2009 11:29
Rewelacyjna zupa na jesienno-zimowe obiady:) Pachnąca, rozgrzewająca i po prostu pyszna:)
anjask
anjask
6.09.2009 21:56
Pyszna zupka polecam
pannax
pannax
5.09.2009 19:22
Bardzo dobra, dodałam 3 pomidory pokrojone w małą kostkę. Następnym razem zamiast makaronu dodam ziemniaki pokrojonowe w drobna kostke. zupa smaczna i bardzo sycąca. idealna jako jednodaniowy posiłek POLECAM :)
Spinka
Spinka
14.06.2009 12:13
Bardzo smaczna zupa. Chociaż zabierałam się do niej z pewnym niedowierzaniem - wyszła znakomita! Następnym razem dodam mniej makaronu - bo dnia następnego zupę można było kroić ;).
jszramko
jszramko
2.04.2009 06:52
Zupa pychotka. Polecam, wczoraj miałam na obiad, mąż był zachwycony.
kaisa
kaisa
30.03.2009 23:13
Przepyszna! Choc nastepnym razem dodam tylko 1/3 podanej w przepisie ilosci makaronu. Wszyscy mlaskali z zachwytu:)
MonikaObrzut
MonikaObrzut
27.02.2009 08:28
Dzisiaj będzie na obiad, mój mąż będzie zachwycony, ponieważ fasola jest jego ulubionym warzywkiem...:))))