Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Zupa fasolowa na sposób toskański

  
1 5 5 12
2009-02-26
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia włoska

Zupa fasolowa na sposób toskański

Zupa fasolowa na sposób toskański jest pyszna, gęsta, bardzo sycąca. Sprawdzi się jako samodzielne danie obiadowe. Podawaj z bagietką lub ciabattą.


Składniki na zupa fasolowa na sposób toskański

1/2 kg chudych żeberek
2 spore cebule
4 ząbki czosnku
2 puszki fasoli (lub 2 szklanki wcześniej namoczonej i ugotowanej do miękkości)
2 czubate łyżki przecieru pomidorowego
szklana bardzo drobnego makaronu
4 łyżki oliwy
spora szczypta ostrej czerwonej papryki w proszku
świeżo zmielony czarny pieprz
sól

do podania:
kilka łyżek świeżo startego parmezanu (bez parmezanu zupa też jest świetna)
drobno posiekana natka pietruszki lub listki bazylii
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania zupa fasolowa na sposób toskański

  1. Obraną cebulę pokrój na cienkie plastry. Czosnek pokrój na bardzo cienkie plasterki.
  2. Żeberka podziel na kawałki z jedną kostką.
  3. W szerokim garnku rozgrzej oliwę, podsmaż na niej do zrumienienia kawałki mięsa razem z cebulą, co jakiś czas mieszając. Dodaj przecier pomidorowy i czosnek, smaż minutę na średnim ogniu, nie przerywając mieszania. Wlej 6 szklanek wody i doprowadź do wrzenia. Gotuj na małym ogniu 40-50 minut, aż mięso zacznie odchodzić od kości. Zupę zestaw z ognia, wyjmij żeberka, przestudź, oddziel kości od mięsa, mięso ponownie włóż do garnka.
  4. Do zupy dodaj odsączoną fasolę i makaron. Gotuj do miękkości makaronu.
  5. Zupę podawaj posypaną parmezanem (ale to nie jest konieczne) i natką pietruszki lub bazylii.
  6. Świetnie smakuje w towarzystwie chrupiącej bagietki lub ciabatty.



Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Spaghetti alla bolognese z cukinią

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2011-10-10
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Spaghetti alla bolognese z cukinią

Spaghetti alla bolognese z cukinią to dnie proste i szybkie w przygotowaniu. Pachnące aromatycznymi pomidorami, ziołami. Zachwycające aromatem. Mięso Cię wspaniale nasyci i zachwyci. To wersja z mięsem wieprzowym i zeszkloną na maśle ghee cukinią - dzięki temu sos nabiera ciepłego, bardzo domowego klimatu oraz oryginalnego smaku. Pamiętajmy, nie odcedzajmy makaronu zbyt dokładnie i nie...


Musaka

aga_zap
2011-10-06
60 minut przygotowania, 50 minut zapiekania
łatwe
Porcje: 4
Musaka

Wersji jest mnóstwo; jej istota to bakłażan lub cukinia, pomidory, często mielone mięso, ziemniaki i beszamel; wszystko to razem się podpieka – a ja uwielbiam uruchamiać piekarnik w chłodniejsze dni i z przyjemnością do tego namawiam...
U mnie o tej porze roku na wyciągnięcie ręki jest cukinia, więc przyrządzam tą zapiekankę właśnie tak. To wersja sycąca, wystarczająca za cały obiad, i można...


Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

court_temptress
2011-09-14
40 min 3 h na przegryzienie
łatwe
Porcje: 4 wielkie, 6 średnich
Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

Dla osoby lubiącej kucharzyć nie ma
chyba gorszej rzeczy niż w wyniku
przeziębienia utracić
czasowo zmysł smaku i zapachu.
Niestety jesienią zdarza mi się to
bardzo często. A wtedy
moje kubki smakowe i zapchany
nos są w stanie poczuć jedynie
mocno przyprawione,
wyraziste i charakterystyczne
potrawy. Najczęściej sięgam wtedy
do kuchni hinduskiej, która
– nie kryję – jest...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.