Zupa dyniowa z pomarańczami

  
1 5 5 2
2004-05-26
z godzinkę zejdzie
łatwe
Porcje: coś ok. 4
Kuchnia europejska

Zupa dyniowa z pomarańczami

Bardzo wykwintna wersja tej popularnej zupy.


Składniki na zupa dyniowa z pomarańczami

400 g miąższu z dyni,
2 cebule,
20 g świeżego imbiru,
2 łyżki oleju,
0,5 l bulionu warzywnego,
sok z 2 pomarańczy,
sól, pieprz, cukier,
1 pomarańcza,
2 cebulki ze szczypiorem,
1 łyżka masła,
różowy pieprz.

Przygotowanie dania zupa dyniowa z pomarańczami

Miąższ z dyni kroimy w dużą kostkę. Cebule i imbir - siekamy. W garnku rozgrzewamy olej i na nim dusimy cebulę, dynię i imbir. Wlewamy bulion i gotujemy jakieś 10 minut. Zupę miksujemy, wlewamy sok pomarańczowy i chwilkę gotujemy. Doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną cukru. Pomarańczę obieramy i pozbawiamy skórek wszelakich. Cebulki kroimy w krążki. Na patelni roztapiamy masło i na nim dusimy przygotowane cząstki pomarańczy i cebulek króciuteńko - ok. 1 minuty. Zupę wlewamy do talerzy. Do każdej porcji dodajemy cebulkę i cząstki pomarańczy, posypujemy grubo zmielonym różowym pieprzem.

W wersji mniej wykwintnej - bez cząstek pomarańczy za to z grzaneczkami też smakuje wyśmienicie.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.