Zupa dyniowa z pierożkami

1 5 5
2011-10-19
30min
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Zupa dyniowa z pierożkami

Bardzo smaczna,sycąca zupa o aksamitnej konsystencji.
Przepis pochodzi z gazety "Świat kobiety"


Składniki na zupa dyniowa z pierożkami


*1 kg dyni
*duże jabłko
*duża cebula
*2 łyżeczki curry
*pół łyżeczki ostrej papryki
*6 szklanek bulionu warzywnego(z kostki)
*3 łyżki masła
*4 listki szałwii
*sól,pieprz
*torebka mrożonych pierożków(np.z ostrym serem)






Przygotowanie dania zupa dyniowa z pierożkami


Stopić masło,wrzucić posiekaną cebulę i usmażyć ją na szklisto.
Do zeszklonej cebuli dodać pokrojone w kostkę jabłko oraz dynię,
wsypać curry i paprykę.
Dusić pod przykryciem przez około 3 minuty,przyprawić do smaku solą i pieprzem,dolać bulion i gotować do miękkości.
Ugotowaną zupę dyniową zmiksować na gładko.

Oddzielnie ugotować pierożki.(ja miałam pierożki tortellini)

Zupę na talerzu posypać listkami szałwii.



Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.