Zupa chrzanowa

1 5 5
2011-03-20
ok. 1 - 1,5 godziny
bardzo łatwe
Porcje: dużo
Kuchnia europejska

Zupa chrzanowa

Najsmaczniejsza na jesienno-zimowe obiady


Składniki na zupa chrzanowa

500 - 700 g wędzonych żeberek
ok. 300 g wędzonego boczku
ok. 200 - 300 g dobrej, wędzonej kiełbasy
1 łyżka tłuszczu ( smalec lub olej po przesmażenia wędliny)
ok. 2, 5 - 3 l wody
1 średnia marchew
pół pietruszki
1 cebula
1-2 liście laurowe
pieprz czarny mielony
parę ziaren ziela angielskiego
korzeń świeżego chrzanu
1 słoiczek chrzanu "Polonez"
sok z jednej cytryny
250 ml dobrej kwaśnej śmietany 1 łyżka mąki

ok. 750 g ziemniaków
1 cebula przesmażona na złoty kolor na maśle
2 łyżki śmietany

Przygotowanie dania zupa chrzanowa

Żeberka ugotować w ok. 2 l. wody, dodając włoszczyznę wraz z cebulą. Dodać również ziele angielskie i liść laurowy. Gotować do miękkości.
Ugotowane żeberka wyjąć z wywaru, i pokroić na mniejsze kawałki (kości wyrzucić). Do przecedzonego wywaru dodajemy mięso z żeberek i marchew.
Zagotowujemy i dodajemy starty i skropiony sokiem z cytryny chrzan.

Chwilę gotujemy i zaprawiamy zupę śmietaną wymieszaną z mąką . Doprawiamy zupę do smaku chrzanem ze słoika, sokiem z cytryny oraz pieprzem.
Osobno należy ugotować ziemniaki . Do gorących ziemniaków dodać cebulę przesmażoną na maśle, 1-2 łyżki śmietany, pieprz do smaku . Ziemniaki należy teraz ubić
Boczek pokroimy w kostkę, kiełbasę w plasterki, i podsmażyć i polać na ziemniaki



Duuużo zaoczczędzisz, jeśli
❤️💕💛 http://bit.ly/ZROBISZ-TO-SAMA
Pieniędzy zaoszczędzisz! Bo to, co zdrowe, naturalne sprawia, że jesteśmy w lepszej formie.

A domowe jedzenie BEZ chemii to najlepszy sposób, by się dobrze trzymać 🙂
❤️ Przygotowanie wielu rzeczy w domowej kuchni jest dużo tańsze, niż ich sklepowe odpowiedniki.
❤️ Fakt, spędzisz nieco więcej czasu w kuchni niż zwykle (ale w kuchni jest faaajnie(, ale smak, aromat i PRZEDE WSZYSTKIM ich wartościowy skład jest wart. Jedząc zdrowo, będziesz oczywiście w lepszej formie, czyli rzadziej będziesz korzystać z usług lekarzy i aptek.
❤️ Podsumowując: to, co domowe, jest najlepsze. A przed Tobą 100 starannie dobranych przepisów, z których będziesz często korzystać.

No jasne, że jest promocja! Noworoczna.
Nie skorzystasz, Twój wybór. Więcej się taka okazja nie powtórzy.
Kliknij ❤️💕💛 http://bit.ly/ZROBISZ-TO-SAMA



Ilość użytego do zupy chrzanu zależy od upodobań.

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Cielęcina Marengo

Jotka
2011-11-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 2
Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

JustynaMikulskaDurrant
2011-11-20
ok 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...


Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.