Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

ZUPA CEBULOWA

  
1 5 5 2
2010-04-15
120
łatwe
Porcje: 4-8
Kuchnia europejska

ZUPA CEBULOWA



Składniki na zupa cebulowa

2-4 woreczki ryżu
2-3 cebule lub por
2 Kostki rosołowe
2-3 serki topione bez dodatków
Marchewka
Pieprz, sól, vegeta
Dodatki:
Mięso mielone 300-400 g
Jajka, pieprz, sól, bułka tarta

100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania zupa cebulowa

1. serki wyciągamy z lodówki żeby nie były bardzo twarde. Marchewkę obieramy ścieramy lub kroimy jak kto woli. Robimy wywar z kostek rosołowych i marchewki ok. 15-20 min.
2. cebule lub por kroimy i podsmażamy na tłuszczu. Dodajemy do wywaru, doprawiamy do smaku. Serki kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do zupy, mieszamy żeby się rozpuściły.
3. ryż gotujemy w osolonej wodzie. Z mięsa jajka i przypraw robimy masę jak na mielone. Formujemy małe kuleczki lub dla ułatwienia normalne kotlety i smażymy je na gorącym tłuszczu. Gdy przestygną kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy do zupy. Sprawdzamy smak, ewentualnie doprawiamy.
4. ryż odcedzamy nakładamy na talerz zalewamy zupą



ilość woreczków zależy ile domownicy zjedzą ryżu. ja gotuje 4 na 4 osoby

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Chowder (czałder) rybny z Nowej Anglii

  
4
anita
2008-12-27
30 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Chowder (czałder) rybny z Nowej Anglii

Jest to przepis zza oceanu, należy do amerykańskiej klasyki. Wszystkie składniki można kupić praktycznie w każdym większym sklepie.

Przepis pochodzi z programu Tylera Florence’a „Tyler’s ultimate…” Odcinek: „Chowder”
Podał go w programie szef kuchni Jasper White, który jest specjalistą od chowderów, napisał nawet książkę „Fifty chowders” czyli „Pięćdziesiąt chowderów”.
To było wyzwanie...


Zielono-biały krem z porów

  
5
Jotka
2008-07-10
2-3 h
średniołatwe
Porcje: 2-3
Zielono-biały krem z porów

To zupa festiwalowa - propozycja restauracji Cosa Nostra z ulicy Dajwór w Krakowie, zdobyła III miejsce i Brązową Łyżkę w konkursie zup w 2008 roku; przepis jest z gazety, uściślenie – moje.
Świetne jest to połączenie różnych smaków: część zielona jest raczej pikantna, nieco ostra, bardzo wyrazista - to zasługa wciśniętego czosnku; a część biała - raczej łagodna, dzięki dodatkowi śmietany.


Domowa zalewajka

  
8
Jotka
2008-04-18
ok. 1 godz.
łatwe
Porcje: 2-3
Domowa zalewajka

To jest u nas tak codzienna i zwykła zupa, że trudno o zwyklejszą i łatwiejszą. Nigdy nie pytałam, jak się robi, nie szukałam na nią przepisu, po prostu wiem jak ją robić od zawsze. Chyba kręcąc się po kuchni, przy babci i mamie, nauczyłam się jej. Jest biała, zawiesista, ozdobiona posiekaną zieleniną.
Ale okazało się, że – jak to z przepisami – różnie ta zupa jest robiona w różnych częściach...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.