Zupa cebulowa
Pyszna zupa na zimowe dni
Składniki na zupa cebulowa
3 cebule białe pokrojone w plasterki
1 ząbek czosnku posiekany
3 łyżki solonego masła
3 łyżki mąki
¾ szklanki białego wytrawnego wina
6 szklanek rosołu wołowego
1 łyżka sherry
2 bagietki pokrojone w ukośne kromki
11/2 szklanki tarkowanego żółtego sera ( najlepiej Gruyére ale wysoka cen i ciężko kupić)
tymianek, majeranek, ziarenka pieprzu, liść laurowy, natka z pietruszki, sól
Przygotowanie dania zupa cebulowa
Roztopić masło w garnku dodać cebule zeszklić i zarumienić ok. 20 minut. Dodać czosnek i mąkę zasmażać ok. 2 minuty. Wlać białe wino trochę podgotować. Wlać rosół posolić i dodać przyprawy ( sporą szczyptę) gotować na średnim ogniu ok. 30 minut. Wlać sherry i dosolić jeśli potrzeba. Bagietkę opiec na złoty kolor. Zupę wlać do żaroodpornych miseczek włożyć grzankę z bagietki i posypać serem, opiekać aż ser się zarumieni.Smacznego
Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.
Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»
Cielęcina Marengo
Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...
BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle
Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...
Piemoncka kolacja singielki
Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...
