Zupa brukwiowa na gęsinie

1 5 5
2014-11-18
2 godziny
łatwe
Porcje: sporo
Kuchnia europejska
Zupa brukwiowa na gęsinie



Składniki na zupa brukwiowa na gęsinie

pół gęsi
pęczek włoszczyzny
kilkanaście ziemniaków
1 duża lub 2 małe brukwie -wcześniej przemrożone wtedy tracą gorycz
majeranek
sól, pieprz liście laurowe(1 na 1l.płynu) ziele angielskie(2 na 1 litr zupy)
Natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie dania zupa brukwiowa na gęsinie

Z gęsiny i przypraw gotujemy wywar. Dorzucamy warzywa pokrojone w kostkę i gotujemy do miękkości. Polecam ściągnąć nadmiar tłuszczu z zupy -to zbędne choć w tym wypadku zdrowe kalorie. Podajemy z natką pietruszki
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.