Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Zupa brokułowo - serowa

  
1 5 5 3
2009-07-20
ok.40 min
łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
Zupa brokułowo - serowa



Składniki na zupa brokułowo - serowa

1 marchewka
1 spory por
1 cebulka
1 spory brokuł świeży lub ostatecznie paczka mrożonego
2 łyżki masła
śmietana 18%
1 kostka rosołowa warzywna
3 łyżki ryżu
10 dag sera pleśniowego np. Rokpol
1 kostka serka topionego miękkiego i bez dodatków
2 listki laurowe
pieprz czarny nie mielony kulek ok. 5
sól i pieprz mielony do smaku
troszeczkę posiekanego koperku


❤️ Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
To NAJLEPSZY WYBÓR do pracy.

Przygotowanie dania zupa brokułowo - serowa

Marchewkę zetrzeć na tarce. Cebulę i pora pokroić. Na rozgrzane w garnku masło to wrzucić i smażyć ok. 5min. W ok. 1,5 litra wrzątku rozpuścić kostkę rosołową i zalać warzywa. Dodać listki laurowe i pieprz w ziarenkach. Gotować ok 5 min.
Brokuła podzielić na malutkie różyczki i wrzucić do wrzątku razem z 3 łyżkami ryżu. Gotować ok. 15min. aż brokuł będzie miękki.
Do osobnego garnka wlać troszeczkę / ok. 0,3l/ wywaru z zupki /bez warzyw/, zagotować i wrzucić tam starty ser pleśniowy i serek topiony. Mieszać trzepaczką aż obydwa się rozpuszczą. Wlać do gotującej się zupki i zamieszać. Na koniec śmietana /może być odrobinę posolona żeby się nie zwarzyła/ i koperek.
No i oczywiście sól - pieprz do smaku.

Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!



zupę gotuję bez dodatku ryżu,z uwagi na to,że ją miksuję i podaję z groszkiem ptysiowym-taką uwielbiam

Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Chowder (czałder) rybny z Nowej Anglii

  
4
anita
2008-12-27
30 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Chowder (czałder) rybny z Nowej Anglii

Jest to przepis zza oceanu, należy do amerykańskiej klasyki. Wszystkie składniki można kupić praktycznie w każdym większym sklepie.

Przepis pochodzi z programu Tylera Florence’a „Tyler’s ultimate…” Odcinek: „Chowder”
Podał go w programie szef kuchni Jasper White, który jest specjalistą od chowderów, napisał nawet książkę „Fifty chowders” czyli „Pięćdziesiąt chowderów”.
To było wyzwanie...


Zielono-biały krem z porów

  
5
Jotka
2008-07-10
2-3 h
średniołatwe
Porcje: 2-3
Zielono-biały krem z porów

To zupa festiwalowa - propozycja restauracji Cosa Nostra z ulicy Dajwór w Krakowie, zdobyła III miejsce i Brązową Łyżkę w konkursie zup w 2008 roku; przepis jest z gazety, uściślenie – moje.
Świetne jest to połączenie różnych smaków: część zielona jest raczej pikantna, nieco ostra, bardzo wyrazista - to zasługa wciśniętego czosnku; a część biała - raczej łagodna, dzięki dodatkowi śmietany.


Domowa zalewajka

  
8
Jotka
2008-04-18
ok. 1 godz.
łatwe
Porcje: 2-3
Domowa zalewajka

To jest u nas tak codzienna i zwykła zupa, że trudno o zwyklejszą i łatwiejszą. Nigdy nie pytałam, jak się robi, nie szukałam na nią przepisu, po prostu wiem jak ją robić od zawsze. Chyba kręcąc się po kuchni, przy babci i mamie, nauczyłam się jej. Jest biała, zawiesista, ozdobiona posiekaną zieleniną.
Ale okazało się, że – jak to z przepisami – różnie ta zupa jest robiona w różnych częściach...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.