Zrazy z pieczarkami
Łatwe do wykonania, świetnie smakują zarówno z makaronem typu muszelki, z ziemniakami jak i z ryżem.
Składniki na zrazy z pieczarkami
25dag pieczarek,
1 cebula,
1 łyżka masła,
sól, pieprz,
1 łyżka mąki,
½ szkl śmietany,
smalec lub margaryna.
Przygotowanie dania zrazy z pieczarkami
...
Mięso pokroić w nieduże kawałki, posolić, popieprzyć. Cebulę pokroić w drobną kostkę, włożyć do rondla, dodać masło, podlać kilkoma łyżkami wody i dusić aż się zeszkli. W tym czasie na patelni obrumienić mięso w tłuszczu i włożyć do rondla z cebulą. Pieczarki pokroić w kostkę i dodać do mięsa. Podlać wodą tak, aby mięso i pieczarki były przykryte i dusić na małym ogniu aż mięso będzie miękkie. Wówczas zwiększamy ogień aby nadmiar sosu wyparował. Śmietanę mieszamy z mąką, dodajemy do potrawy i zagotowujemy. gotowe!
Pieczony bażant
Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....
Nowoorleańska kanapka PO-BOYS
Nazwa kanapki pochodzi od słów: poor boys - biedni chłopcy; było to jedzenie biedoty, ubogich chłopców ulicy Nowego Orleanu, często ich jedyny, sycący posiłek dnia. Ot, kawałek bułki z dodatkiem czegoś, co tam akurat było pod ręką, jakaś resztka pieczeni, kawałek pomidora... Z czasem i bułka i dodatki były coraz bardziej wykwintne, ustalił się kanoniczny skład kanapki, i narodził się cały...
Szaszłyki z piersi kurczaka marynowane wcześniej w maślance
Jak zrobić pyszne i soczyste szaszłyki z piersi kurczaka? To nic trudnego. Jedyne, czego potrzebujesz, to sprawdzony przepis na tę super potrawę. Do Twoich rąk właśnie trafia taka receptura. Szaszłyki smakują obłędnie. Za ich niepowtarzalny smak odpowiada marynata, w której mięso leżakuje kilka godzin. Dowiedz się, jak zrobić najlepsze szaszłyki z grilla.
Szaszłyki - co to jest?
Jest to...
