»
Przepisy »
Ryby »
Ryby smażone »
Zrazy dońskie
1
2011-04-20
45 min
łatwe
Porcje: 5
Bardzo smaczne zrazy rybne
podpatrzone na http://chaika.rio-club.ru/recept.aspx?id=315
Składniki na zrazy dońskie
1 kg ryby
3-4 cebule
2 łyżki masła lub margaryny
1 szklanka bułki tartej(do farszu)
3 jajka
0,3 szklanki mleka
0,5 szklanki mąki
2 szklanki oleju( do smażenia)
sól,pieprz,
natka zielonej pietruszki lub koperek
3-4 cebule
2 łyżki masła lub margaryny
1 szklanka bułki tartej(do farszu)
3 jajka
0,3 szklanki mleka
0,5 szklanki mąki
2 szklanki oleju( do smażenia)
sól,pieprz,
natka zielonej pietruszki lub koperek
Przygotowanie dania zrazy dońskie
...
Filety rybne bez skóry i ości pociąć na cienkie kawałki,lekko rozbić,posolić,popieprzyć ,zawinąć w nich farsz i nadać im podłużny kształt.Farsz:
Pokroić cebulę,lekko poddusić na maśle,wystudzić.
Dodać bułkę tartą,drobno posiekane jajka,zieleninę,sól i pieprz.
Wszystko dokładnie wymieszać.
Zrazy panierować w mące,w rozbitym jajku z mlekiem,w bułce tartej i smażyć w głębokim oleju
Ja zrobiłam zrazy z dorsza,miałam 1,300g i z tej ilości wyszło mi 8 olbrzymów.Farszu trochę mi zostało.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
