Zrazy
2014-07-10
50minut
łatwe
Porcje: 2
Składniki na zrazy
0,5 kg karkówki pociętej na plastry
1 cebula
ząbek czosnku
1 marchew
trochę papryki zielonej
po łyżeczce musztardy sarepskiej
po łyżeczce ketchupu
natka pietruszki
sól, vegeta, maggi, ostra papryka
Sos:
woda
łyżeczka musztardy
łyżeczka chrzanu
natka pietruszki
maggi
mąka
1 cebula
ząbek czosnku
1 marchew
trochę papryki zielonej
po łyżeczce musztardy sarepskiej
po łyżeczce ketchupu
natka pietruszki
sól, vegeta, maggi, ostra papryka
Sos:
woda
łyżeczka musztardy
łyżeczka chrzanu
natka pietruszki
maggi
mąka
Przygotowanie dania zrazy
...
Karkówkę tniemy na grubsze plastry i rozbijamy, czosnek przeciskamy przez praskę i smarujemy nim mięso. Oprószamy przyprawami, smarujemy łyżeczką musztardy. Kładziemy cebulę pokrojoną w talarki, marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach, kładziemy paski papryki, posypujemy natką pietruszki polewamy ketchupem. Mięso ściśle zwijamy i obwiązujemy nitką, można użyć wykałaczek lub spinaczy.Obsmażamy na rumiany kolor z każdej strony.
Później podlewamy wodą i dusimy ok. godziny aż mięso będzie miękkie. Z powstałego soku zrobimy sos.
Dodajemy po łyżeczce musztardy i chrzanu, Zagęszczamy mąką rozrobioną w niewielkiej ilości wody. Na koniec posypujemy natką pietruszki.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
