Złoto Argonautów

1 5 5 2
2004-01-10
1 rozdział "Mitologii" Kubiaka
łatwe
Porcje: I Drużyna Argonautów
Kuchnia europejska
Złoto Argonautów

To ciasto, złote i zachwycające niabanalną słodyczą jest kwintesencją leniwego popołudnia na słonecznej Grecji..Myślę, że gdyby Argonauci znaleźli TO ciasto, a nie złote runo, wcale nie byliby zawiedzeni...


Składniki na złoto argonautów

225 g miękkiego masła
225 g drobnego, złotego cukru
225 g zmielonych migdałów
3 cytryny
3 jajka
110 g kaszki kukurydzianej (błyskawicznej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka esencji waniliowej
szczypta soli
50 g płatków migdałowych
50 g miodu

Przygotowanie dania złoto argonautów

Odłóż na moment "Mit o Argonautach", za moment będziesz miał/a kilka chwil na powrót do lektury.
Piekarnik nastaw na 170 stopni.
Blaszkę (25 x 30 cm) wyłóż pergaminem.
Masło ubij z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta. Dodaj zmielone migdały, wanilię, roztrzepane uprzednio jajka - porcjami. Dodaj skórkę otartą z 2 cytryn oraz sok wycisnięty z 1, kaszkę, proszek i sól oraz dokładnie wymieszaj. Przełóż masę do formeki i wyrównaj. Posyp płatkami migdałówymi. Piecz 25-30 min, az ciasto pięknie się zezłoci. Miód lekko podgrzej, pokrop nim (przy uzyciu widelca) jeszcze ciepłe ciasto. Pozostaw do ostudzenia (tu należy domowników zamknąć na klucz w szafie, jesli aktualnie są w pobliżu i już krązą w okół blaszki).
a nastepnie pokrój w kostki (o boku 3 cm).



Na codzień podawaj ciasto z herbatką, a od święta - z białym winem, np Vin Santo (włoskie), półwytrawnym Tokajem, lub jeśli wolisz wino o wyrazistszym smaku - z grecka Retsiną (nie mylić z rycyną!!:-)

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.