Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Ziołowe kotleciki ziemniaczano-kalafiorowe z pysznym pomidorowym sosem

  
1 5 5 41
2008-07-08
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Ziołowe kotleciki ziemniaczano-kalafiorowe z pysznym pomidorowym sosem

Ziołowe kotleciki ziemniaczano-kalafiorowe z pysznym pomidorowym sosem, są lekkie, aromatyczne, otulone pysznym, pomidorowym, jedwabistym sosem. Prawdziwa uczta! Warto sprawdzić!


Składniki na ziołowe kotleciki ziemniaczano-kalafiorowe z pysznym pomidorowym sosem

1 kg ugotowanych wcześniej i ostudzonych ziemniaków (np. z dnia wczorajszego)
1/2 kalafiora (około 1/2 kg)
garść posiekanej natki pietruszki
garść drobno pokrojonego szczypiorku
garść drobno posiekanego koperku
1 cebula średniej wielkości
3 łyżki mąki pszennej
2 jajka
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
tarta bułka do panierowania - ok. 1 szklanka
olej do smażenia (około 1/4 litra)

sos pomidorowy:
4 czubate łyżki przecieru pomidorowego
2 szklanki bulionu warzywnego
2 łyżki masła
1 szklanka słodkiej śmietanki (co najmniej 22%) - można zastąpić mlekiem
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżeczka cukru
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Te ❤️❤️❤️ http://bit.ly/WEGE-OBIADY to ZDROWE przepisy na obiady BEZ mięsa. Wcale NIE czasochłonne, tanie i kolorowe.

Przygotowanie dania ziołowe kotleciki ziemniaczano-kalafiorowe z pysznym pomidorowym sosem

  1. Zacznij od przygotowania sosu: w dużym rondlu rozpuść masło, dodaj przecier pomidorowy i cały czas mieszając smaż go na średnim ogniu przez 2 minuty. Ostrożnie dodaj bulion, cukier, dopraw solą i pieprzem. Gotuj 3 minuty.
  2. Wymieszaj bardzo dokładnie śmietankę z mąką. Sos zestaw z ognia, dodaj śmietankę, wymieszaj i ponownie postaw na ogniu. Doprowadź do wrzenia i gotuj minutę. Dopraw solą i pieprzem. Sos powinien mieć konsystencję gęstej śmietany (jeśli jest za rzadki, dodaj odrobinę mąki wymieszanej z zimną wodą i zagotuj, jeśli jest za gęsty, dolej mleka).
  3. Kalafiora podziel na pojedyncze różyczki i ugotuj do średniej twardości (na parze lub w osolonej wodzie). Wystudź, posiekaj nożem na niezbyt małe kawałki.
  4. Cebulę obierz, bardzo drobno posiekaj, zeszklij na łyżce oleju.
  5. Ziemniaki rozgnieć tłuczkiem, powinny w nich pozostać wyczuwalne kawałki.
  6. Do ziemniaków dodaj jajka, zioła, kalafiora, mąkę, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj na jednolitą masę (jeśli będzie zbyt rzadka, dodaj trochę tartej bułki).
  7. Z masy formuj małe kotleciki, panieruj je w tartej bułce i smaż na średnio gorącym oleju do zezłocenia z obu stron. Po usmażeniu przekładaj na papierowy ręcznik, by pozbyć się nadmiaru oleju.
  8. Podawaj z sosem i zieloną sałatą.
  9. Moim zdaniem kotleciki smakują wybornie zarówno na gorąco jak i na zimno - ale wtedy już proponuję sos na bazie jogurtu typu tzatziki zamiast sosu pomidorowego.

Dodatkowe informacje
Sos przygotowany według powyższego przepisu wspaniale komponuje się także z innymi daniami - np. z kopytkami.❤️❤️❤️ http://bit.ly/ZDROWE-PUDELKA
to ogromna skarbnica (100 przepisów) pomysłów na smaczne i zdrowe jedzenie, które świetnie wygląda i smakuje.


Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł


 

Cebule faszerowane z grilla

  
2
Ania, Mniammniam.pl
2017-06-12
Przygotowanie 15 minut + pieczenie ok. 30 minut.
łatwe
Porcje: 6
Cebule faszerowane z grilla

Nie samą karkówką z grilla człowiek żyje. Dlatego świetnym pomysłem będą grillowane cebule po brzegi wypełnione mielonym mięsem i kaszą kuskus. Cebule pieczone w folii mają cudowny aromat, bo są dobrze doprawione. A dodatkowego smaku nadają warzywa - cukinia i papryka. Cebule faszerowane z grilla są po prostu pyszne.

Cebula faszerowane możesz przygotować wcześniej w domu, zapakować i...


Cebule faszerowane mielonym mięsem i pieczarkami

Ania, Mniammniam.pl
2017-03-24
łatwe
Porcje: 4-6
Cebule faszerowane mielonym mięsem i pieczarkami

Jeżeli chcesz zrobić wrażenie na gościach podczas swojej imprezy, koniecznie zrób czerwone cebule faszerowane mielonym mięsem i pieczarkami, a pieczone w piwie. Tak! W piwie, więc są idealne na domówkę :)

Tak przygotowane cebule to rewelacyjna przekąska na ciepło. Dzięki pieczeniu w piwie zyskują ciekawego aromatu i wyrazistego smaku. Sprawdź nasz przepis na czerwone cebule faszerowane...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów :)

  
14
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-11-12
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: około 16-18 kotlecików
Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów :)

Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów, to wyjątkowe danie. Uwielbiane przez wszystkich! Są domowe, tradycyjne, ciut pracochłonne, ale warto poświęcić im odrobinę czasu. Wersja podwójnie grzybowa. Bardzo smaczna. Do popicia kotlecików razowy kwas chlebowy, który jest zdrowy, pyszny i nie zawiera żadnych sztucznych dodatków.




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.