Ziemniaki z jajkami i kapustą

1 5 5
2011-03-20
do 60 minut
bardzo łatwe
Porcje: zależy ile kto zje ziemniaczków
jajka ziemniaki kapusta potrawa farsz ghee
Ziemniaki z jajkami i kapustą

potrawa prosto od górali, oryginalna nazwa \\\" grule z jajami i kapustą\\\" :) pychotka...


Składniki na ziemniaki z jajkami i kapustą

1 cebula
20 dag boczku
1 łyżka oleju
1/2 kg kapusty kiszonej
4 jajka na twardo
1 kg ziemniaków
2 łyżki masła ghee
2 łyżki mąki
1 szklanka mleka
1 liść laurowy
sól
pieprz

Przygotowanie dania ziemniaki z jajkami i kapustą

przygotuj farsz:

- boczek i obraną cebulę pokrój w kostkę i przysmażna oleju na złoty kolor
- dodaj do poszatkowanej kapusty, podlej 1/2 szklanki wody i duś, aż kapusta będzie miękka
- jajka, ugotowane na twardo, obierz, pokrój w kostkę i także dodaj do kapusty
- przypraw soląi pieprzem

- ziemniaki ugotuj w mundurkach
- zetnij wierzch każdego ziemniaka i delikatnie wydrąż środki łyżeczką
- wydrążone ziemniaki napełnij kapuścianym farszem i przykryj ściętymi wierzchami
- ziamniaki ułóż w naczyniu żaroodpornym
- z masła ghee i mąki zrób zasmażkę
- skrop ziemniaki 3-4 łyżkami mleka i polej zasmażką
- resztą mleka podlej ziemniaki od spodu
- zapiekaj jeszcze 30 minut w temperaturze 180 stopni

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.