ZIEMNIAKI PRZEKŁADANE MIĘSEM NA OSTRO
2011-10-08
60 min.
łatwe
Porcje: 6 - 8
W zasadzie też klasyka kuchenna, ale tym razem na ostro, karramba... :)
Składniki na ziemniaki przekładane mięsem na ostro
40 dag mięsa wieprzowego,
10 dag tłuszczu do smażenia,
5 dag masła,
szklanka śmietany,
szklanka mleka,
10 dag cebuli,
1 kg ziemniaków,
1 pęczek naci pietruszki,
zioła takie jakie lubimy,
5 g pieprzu mielonego,
2 jaja,
drobno posiekana papryczka chilli,
5 dag tartego sera,
sól i pieprz.
10 dag tłuszczu do smażenia,
5 dag masła,
szklanka śmietany,
szklanka mleka,
10 dag cebuli,
1 kg ziemniaków,
1 pęczek naci pietruszki,
zioła takie jakie lubimy,
5 g pieprzu mielonego,
2 jaja,
drobno posiekana papryczka chilli,
5 dag tartego sera,
sól i pieprz.
Przygotowanie dania ziemniaki przekładane mięsem na ostro
...
Ziemniaki ugotowane w łupinach obrać i pokrajać w plastry. Mięso przepuścić przez maszynkę. W rondlu podrumienić na tłuszczu drobno pokrajaną cebulę, dodać zmielone mięso, zioła, oprószyć solą i pieprzem, podrumienić. Ziemniaki pokrajane w plasterki oraz podrumienione mięso ułożyć warstwami w wysmarowanym masłem, żaroodpornym naczyniu. Wymieszać jaja, śmietanę, mleko, sól, pieprz i pokrajaną drobno nać pietruszki, polać na przekładane mięsem ziemniaki. Oprószyć tartym serem, kawałeczkami masła i posiekaną chilli. Piec w podgrzanym piekarniku pół godziny. Podawać na gorąco z surówkami.Do mielonego mięsa na patelni możba dodać kieliszek wytawnego, czeronego wina.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
