»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Węgierska »
Ziemniaki po węgiersku
2004-05-08
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Ziemniaki po węgiersku to kolejna wariacja na temat kartofli, którą warto wypróbować. Zalecam, by podawać je z ogórkami małosolnymi, najlepiej własnoręcznie przygotowanymi. Świetny dodatek do obiadów: tych codziennych i nieco bardziej odświętnych!
Składniki na ziemniaki po węgiersku
kg ziemniaków
łyżka smalcu
cebula
duży strąk czerwonej papryki
3 duże pomidory
3 ząbki czosnku
łyżeczka papryki słodkiej
łyżeczka papryki ostrej (może być mniej, jeśli ktoś wrażliwy na ostrość)
łyżeczka kminku
sól
łyżka smalcu
cebula
duży strąk czerwonej papryki
3 duże pomidory
3 ząbki czosnku
łyżeczka papryki słodkiej
łyżeczka papryki ostrej (może być mniej, jeśli ktoś wrażliwy na ostrość)
łyżeczka kminku
sól
Przygotowanie dania ziemniaki po węgiersku
...
Ziemniaki kroję tak jak na frytki, kładę do garnka, wlewam tyle wody by całkiem się zakryły, solę i gotuję, aż będą prawie miękkie.Odcedzam i posypuję paprykami.
Cebulę pokrojoną w kostkę przysmażam na smalcu, na końcu dodaję rozgnieciony czosnek i sparzony wrzątkiem kminek, pokrojoną tak, jak ziemniaki paprykę, pokrojone pomidory, dolewam odrobinę wody i duszę chwilę aż papryka lekko zmięknie.
Na półmisek wykładam ziemniaki, a na nie wykładam to, co usmażyłem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
