»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Węgierska »
Ziemniaki po węgiersku
2004-05-08
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Ziemniaki po węgiersku to kolejna wariacja na temat kartofli, którą warto wypróbować. Zalecam, by podawać je z ogórkami małosolnymi, najlepiej własnoręcznie przygotowanymi. Świetny dodatek do obiadów: tych codziennych i nieco bardziej odświętnych!
Składniki na ziemniaki po węgiersku
kg ziemniaków
łyżka smalcu
cebula
duży strąk czerwonej papryki
3 duże pomidory
3 ząbki czosnku
łyżeczka papryki słodkiej
łyżeczka papryki ostrej (może być mniej, jeśli ktoś wrażliwy na ostrość)
łyżeczka kminku
sól
łyżka smalcu
cebula
duży strąk czerwonej papryki
3 duże pomidory
3 ząbki czosnku
łyżeczka papryki słodkiej
łyżeczka papryki ostrej (może być mniej, jeśli ktoś wrażliwy na ostrość)
łyżeczka kminku
sól
Autopromocja
A święta już niedługo. Przygotuj się do nich dobrze 🙂
Przepisy na Boże Narodzenie – tradycyjne przepisy mojej Babci Reginy
Nie zwlekaj — święta są tylko raz w roku.
Przygotowanie dania ziemniaki po węgiersku
...
Ziemniaki kroję tak jak na frytki, kładę do garnka, wlewam tyle wody by całkiem się zakryły, solę i gotuję, aż będą prawie miękkie.Odcedzam i posypuję paprykami.
Cebulę pokrojoną w kostkę przysmażam na smalcu, na końcu dodaję rozgnieciony czosnek i sparzony wrzątkiem kminek, pokrojoną tak, jak ziemniaki paprykę, pokrojone pomidory, dolewam odrobinę wody i duszę chwilę aż papryka lekko zmięknie.
Na półmisek wykładam ziemniaki, a na nie wykładam to, co usmażyłem.
