Ziemniaki faszerowane fetą
Pyszne, szybkie danie. Może być podane jako danie samodzielne lub jako przystawka.
Składniki na ziemniaki faszerowane fetą
100 g sera feta
50 g serka ziołowego (np. Hochland)
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki natki pietruszki
koperek do posypania
pieprz, chili do smaku
oliwa
około 100 ml białego wytrawnego wina
Przygotowanie dania ziemniaki faszerowane fetą
Wyszorowane ziemniaki w skórkach gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. W tym czasie siekamy cebulę i czosnek i smażymy je na oliwie na złoty kolor i zdejmujemy z ognia. Kroimy fetę w kostkę. Do cebuli dodajemy serek ziołowy, fetę i pietruszkę. Mieszamy lekko, aby się składniki połączyły. Ugotowane ziemniaki przekrajamy na połówki i łyżeczką wyjmujemy część miąższu tworząc łódeczki. Wyjęty miąższ siekamy i dodajemy do naszego farszu, który przyprawiamy do smaku. Połówki ziemniaków oprószamy pieprzem i napełniamy farszem, posypujemy koperkiem. Rozgrzewamy patelnię z oliwą i układamy w niej ziemniaczki. Dolewamy na patelnię wino i zmniejszamy ogień, przykrywamy. Dusimy na małym ogniu około 10 min.
Mam dla Ciebie NOWĄ książkę z przepisami, które ZMIENIAJĄ ŻYCIE NA LEPSZE! - "Zdrowie z pudełka"
Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!
👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»
Dla urozmaicenia można dodać do farszu np. cukinię, paprykę czy pomidory.
Cielęcina Marengo
Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...
BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle
Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...
Piemoncka kolacja singielki
Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...
