Ziemniaczane krokiety.

1 5 5 1
2003-04-15
godzina
łatwe
Porcje: 3
Kuchnia europejska
Ziemniaczane krokiety.

Z niespodzianką.


Składniki na ziemniaczane krokiety.

3/4 kg ziemniaków
2 żółtka
3 płaskie łyżki mąki
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
łyżka miękkiego masła
sól, pieprz, ostra papryka
6 małych parówek albo 3 zwykłe przekrojone na pół
olej do smażenia

Przygotowanie dania ziemniaczane krokiety.

Ziemniaki ugotować w mundurkach, lekko przestudzić i przecisnąć przez praskę.
Dodać masło, żółtka, przyprawy i obie mąki. Dokładnie wyrobić ciasto.
Każdą paróweczkę dokładnie oblepiać ciastem, tak aby powstało 6 krokietów. Ostrożnie (ponieważ ciasto jest miękkie) układać na rozgrzanym oleju i krótko smażyć na złoto.


Podawać z sosem np. pomidorowym i surówką.

Przepis znajduje się w kategoriach: Przekąski Przekąski » Przekąski gorące
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.