Ziemniaczane knedle z serem i cebulą

  
1 5 5 1
2014-08-25
50
bardzo łatwe
Porcje: 5
Kuchnia europejska
Ziemniaczane knedle z serem i cebulą

Knedle z serem twarogowym z cebulą to smaczne, sycące i tanie danie.


Składniki na ziemniaczane knedle z serem i cebulą


70 dag ziemniaków ugotowanych
2 małe jajka
25 dag mąki pszennej
20 dag sera twarogowego
1 cebula
5 dag słoniny
sól
pieprz
tłuszcz do okrasy

Przygotowanie dania ziemniaczane knedle z serem i cebulą

Słoninę pokroić w drobną kosteczkę i wytopić, wsypać posiekaną cebulę, zeszklić, ostudzić. Następnie dodać przemielony ser twarogowy, przyprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Ugotowane ziemniaki odcedzić, przecisnąć przez praskę, ostudzić. Do zimnych dodać jajka, mąkę i szybko zagnieść ciasto. Na stolnicy z ciasta uformować wałek, pokroić na kawałki, uformować placuszki. Na każdy placuszek nałożyć po łyżce nadzienia, zlepić i uformować knedle. Wrzucać do wrzącej osolonej wody i gotować przez 3-4 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmować łyżką cedzakową, włożyć na talerze, okrasić tłuszczem.
Przepis znajduje się w kategoriach: Potrawy mączne Potrawy regionalne
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.