»
Przepisy »
Zupy »
Zupy na mięsie »
ziemniaczana
2004-01-26
30min+gtowanie
łatwe
Porcje: ?
no gęsta, syta mniam na zimę...
Składniki na ziemniaczana
1 kg ziemniaków,
30 dkg boczku wędzonego
łyżeczka majeranku
sól
pieprz
średnia cebula
wywar mięsno jarzynowy
żółty ser lub grzanki
mała marcher i pietruszka
maggi
ząbek czosnku
30 dkg boczku wędzonego
łyżeczka majeranku
sól
pieprz
średnia cebula
wywar mięsno jarzynowy
żółty ser lub grzanki
mała marcher i pietruszka
maggi
ząbek czosnku
Przygotowanie dania ziemniaczana
...
obrać ziemniaki i pokroić w kostkę i gotować w wywarze z mięsa i jarzyn (ja mam ułatwione zadanie bo moje suczydło jada wołowinkę albo kurczęcinkę gotowaną a jarzyny często gotuję na słątkę jarzynową którą mój luby pochłaniać moze jak pomidorową-codziennie).Cebulę posiekac drobniutki , boczek takżę i obsmazyć na patelni nastepnie dodać do zupy. Marchewkę i pietruszkę zetrzeć na cieniutkiej tarce i dodać do zupy.Popieprzyć dość obficie, posolić, dodać nieco maggi, dodać majeranek i gotować.Ząbek czosnku duzy przecisnąc przez praske do zupy.Ziemniaki się w większości rozgotują na papkę i tak ma być...dobra jest przyprawa do dań z ziemniaków taka w pomarańczowym opakowaniu ja dodaje jej łyżeczkę ale wtedy trzeba skosztować i dopiero doprawić pieprzem , solą i majerankiem
podaję tą zupę z grzankami albo z tartym serem, albo ze śmietaną....albo z pajdą chleba
