Ziemisty deser, czyli dirt cake - dobry na Halloween, ale też dla każdego ogrodnika ;)

  
1 5 5 3
2015-10-28
15 min + 2 godziny chłodzenie
bardzo łatwe
Porcje: ok. 10 porcji
Kuchnia europejska
Ziemisty deser, czyli dirt cake - dobry na Halloween, ale też dla każdego ogrodnika ;)

Halloween nie cieszy się w Polsce dużą popularnością. Pomijając różne konotacje, to przede wszystkim bardzo zabawne święto :) A najbardziej lubią je dzieci. Wesołe przebieranki i słodycze, czasem w dziwnych kształtach ;)

Ten deser genialnie wpisuje się w to święto. Czarny od markizów Oreo, a pomiędzy tym krem karmelowy. Dzieciaki zwariują na jego punkcie, a i nie jeden dorosły straci głowę.

Ale to nie wszystko! Bo ten deser idealnie nadaje się również na świętowanie różnych świąt ogrodniczych ;) Nie na darmo nazywa się "dirt cake", bo ma przypominać brudną ziemię. Stosuje się różne kombinacje kremów: budyniowe, serowe, czekoladowe. Ale zawsze łączy je jedno - szybkość i łatwość przygotowania oraz świetny smak :)

Daj się skusić ziemistemu deserowi i spraw, że Twoje dzieci i znajomi oszaleją na jego punkcie ;)


Składniki na ziemisty deser, czyli dirt cake - dobry na halloween, ale też dla każdego ogrodnika ;)

masa ciasteczkowa:
400 g markiz Oreo (albo podobnych, ewentualnie czekoladowych)
1/3 szklanki mleka skondensowanego niesłodzonego
1 banan
2 łyżki mascarpone

masa kremowa:
200 ml słodkiej śmietanki 30%
150 g mascarpone
4 łyżki kremu krówkowego (można zamienić na gotowy kajmak)
1 łyżeczka pasty z wanilii (można zamienić na ekstrakt waniliowy lub cukier z wanilią)

do przybrania:
6 pełnych markizów Oreo
stosowne do okoliczności słodycze ;)

Przygotowanie dania ziemisty deser, czyli dirt cake - dobry na halloween, ale też dla każdego ogrodnika ;)

  1. Ciasteczka wrzuć do malaksera i utrzyj na drobne okruszki.
  2. Dodaj pokrojonego w plastry banana, mleko i mascarpone. Zmiksuj razem aż powstanie gęsta masa.
  3. Śmietankę ubij na sztywno. Dodaj do niej mascarpone, krem krówkowy i pastę waniliową. Wymieszaj aż powstanie jednolita masa.
  4. Na dnie naczynia (to może być miska, czysta doniczka, forma) rozsmaruj 1/3 masy ciasteczkowej. Wyłóż na nią 1/2 masy kremowej, rozsmaruj. Ponownie wyłożyć 1/3 czarnej masy. Rozsmarowanie nie będzie takie proste, więc zrób to jak potrafisz :) Powtórz całą operację.
  5. Naczynie przykryj folią spożywczą i włóż na ok. 2 godziny do lodówki.
  6. Przed podaniem przygotuj dekorację. Markizy rozdziel, zdejmij z nich krem. Same ciasteczka rozdrobnij (np. malakserem), mają przypominać ziemię ;) Posyp nimi deser, przybierz słodyczami (żelkowe dżdżownice, cukrowe kostki, ale również kwiatki).


Ziemisty deser, czyli dirt cake - etap 1

Ciasteczka wrzuć do malaksera i utrzyj na drobne okruszki.



Ziemisty deser, czyli dirt cake - etap 2

Dodaj pokrojonego w plastry banana, mleko i mascarpone.



Ziemisty deser, czyli dirt cake - etap 3

Zmiksuj razem aż powstanie gęsta masa.



Ziemisty deser, czyli dirt cake - etap 4

Śmietankę ubij na sztywno. Dodaj do niej mascarpone, krem krówkowy i pastę waniliową. Wymieszaj aż powstanie jednolita masa.



Ziemisty deser, czyli dirt cake - etap 5

Dodaj do niej mascarpone, krem krówkowy i pastę waniliową. Wymieszaj aż powstanie jednolita masa.



Ziemisty deser, czyli dirt cake - etap 6

Na dnie naczynia rozsmaruj 1/3 masy ciasteczkowej. Wyłóż na nią 1/2 masy kremowej, rozsmaruj.



Ziemisty deser, czyli dirt cake - etap 7

Ponownie wyłożyć 1/3 czarnej masy. Rozsmarowanie nie będzie takie proste, więc zrób to jak potrafisz :) Powtórz całą operację.



Ziemisty deser, czyli dirt cake - etap 8

Naczynie przykryj folią spożywczą i włóż na ok. 2 godziny do lodówki.



Ziemisty deser, czyli dirt cake - etap 9

Przed podaniem przygotuj dekorację. Markizy rozdziel, zdejmij z nich krem. Same ciasteczka rozdrobnij (mają przypominać ziemię) ;) Posyp nimi deser, przybierz słodyczami.



Przepis inspirowany wersją Pauliny z kotlet.tv

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.