Zielone kluski w sosie pomidorowym

1 5 5
2009-09-17
przyg. 25min., odstawienie 30min.
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Zielone kluski w sosie pomidorowym

Gotowe kluski są szybkie w użyciu. Kluski, przygotowane domowym sposobem według tego przepisu dadzą wspaniały efekt i dużo więcej zadowolenia


Składniki na zielone kluski w sosie pomidorowym

300g mrożonego siekanego szpinaku, 300g mąki żytnio- razowej, 40g masła, 150g tartej bułki, 1 pęczek szczypiorku, 4 jajka, 1 łyżeczka soli, 0,5 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej, ząbek czosnku

Przygotowanie dania zielone kluski w sosie pomidorowym

Szpinak rozmrozić na sitku. Mąkę wymieszać z 0,25L wody, przykryć ścierką i odstawić.
Masło lekko przyrumienić na patelni, dodać bułkę tartą i lekko podsmażyć stale mieszając. Na końcu dodać drobno pokrojony szczypiorek.
Cisto połączyć z jajkami, przyprawami, odciśniętym i drobno posiekanym szpinakiem. Razem wszystko dobrze wymieszać.
Następnie dodać tartą bułkę ze szczypiorkiem i ponownie wymieszać. Kluski nabierać łyżką i wkładać do osolonej, lekko gotującej się wody.
DODATKI:
Pomidory konserwowe osączyć i pokroić. Wymieszać z 40g masła i rozgniecionym ząbkiem czosnku i poddusić mieszając aż do uzyskania kremowej konsystencji. Dodać 1 łyżkę ketchupu i przyprawić do smaku solą i pieprzem. Posypać tartym serem.

Gotować na słabym ogniu. Kluski zamrażać i podgrzewać w specjalnych woreczkach do gotowania. 1 porcja zawiera 597kcal (2501kJ)\zamrażanie do 3 miesięcy

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.