Zielone gazpacho
Gazpacho to zupa, która pochodzi z hiszpańskiej Andaluzji. Gazpacho podaje się na zimno. Zupa ta nie wymaga gotowania, a przygotowuje się ją głównie z surowych warzyw jak kolorowe papryki czy pomidory, z oliwy i przypraw. Najlepsze gazpacho to lekko schłodzone, które przyjemnie gasi pragnienie i jednocześnie syci.
Takie pyszne gazpacho możesz przygotować sama w domu. Z tym przepisem na pyszne zielone gazpacho zaskoczysz swoich bliskich tak niecodziennym obiadem :)
Przepis na zielone gazpacho jest łatwy, sprawdzony i szybki. Nie licząc, rzecz jasna, czasu chłodzenia.
Ten przepis na zielone gazpacho ma jeszcze pewien sekret. Papryki, które zostały użyte, wcześniej są pieczone. Po upieczeniu papryka jest bardziej aromatyczna i daje super efekt w zielonym gazpacho.
Oprócz pieczonej papryki w trzech kolorach, w zielonym gazpacho znalazła się cebula, świeży ogórek i czosnek. Do tego odrobina soku z cytryny i świeża bazylia. Jest pysznie i aromatycznie :)
Zielone gazpacho to także danie zdrowe i fit. Pełno bogatych w składniki odżywcze warzyw, dobroczynna oliwa z oliwek i wspomagający odporność czosnek. W gazpacho nie ma ani jednego składnika pochodzenia zwierzęcego, więc to idealny przepis dla wegan i wegetarian :)
Teraz wcale nie musisz udawać się w podróż do Hiszpanii, aby spróbować pysznego i orzeźwiającego gazpacho. Wybierz ten sprawdzony i łatwy przepis na bardzo fajne zielone gazpacho i poczuj się jak w słonecznej Hiszpanii :)
Składniki na zielone gazpacho
2 zielone papryki
1 żółta papryka
1 pomarańczowa papryka
1 czerwona cebula
1 świeży ogórek
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka posiekanych listków świeżej bazylii
2 ząbki czosnku
sól
świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie dania zielone gazpacho
- Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
- Wszystkie papryki umyj. Przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Ułóż na blasze do pieczenia. Wstaw do piekarnika i piecz 15 minut. Wyjmij, lekko ostudź i delikatnie zdejmij skórkę.
- Cebulę pokrój na ćwiartki. Ogórka obierz i pokrój na kawałki. Czosnek obierz i pokrój w plasterki.
- Upieczone papryki, cebulę i ogórka przełóż do wysokiego naczynia. Dodaj czosnek, bazylię i sok z cytryny. Wlej wodę i dopraw solą i pieprzem. Zmiksuj na gładko.
- Wstaw do lodówki na 30 minut.
- Zupę podawaj na zimno z listkami świeżej bazylii z kolorowymi warzywami :)
Zielone gazpacho podawaj schłodzone z listkami świeżej bazylii :) 
Gazpacho to zupa na zimno. Pyszna, lekka, orzeźwiająca i bardzo aromatyczna :) 
Zielone gazpacho sprawdzi się przede wszystkim w gorące letnie dni. Orzeźwiające i świetnie gaszące pragnienie :) |
Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska
Ciasto drożdżowe z rabarbarem
Czy wiesz, co oznacza słowo rabarbar? Dosłownie to obcy znad Wołgi :) Ale ojczyzną rabarbaru wcale nie jest Rosja. Pierwsze uprawy rabarbaru powstały w Chinach. Jego transport z dalekich Chin do Europy odbywał się właśnie przez Wołgę. Dobrze, że rabarbar trafił do naszych kuchni, bo jest bardzo dobry i świetnie smakuje, zwłaszcza w ciastach :)
Przepyszne ciasto drożdżowe z rabarbarem to...
Grzanki z awokado, szynką i serem
Dobre grzanki to jest to :) Bo takie grzanki jak te z awokado, szynką i serem smakują zawsze i każdemu. A do tego sprawdzą się niezależnie od okazji.
Grzanki z awokado, szynką i serem to super danie i na ciepło, i na zimno. Możesz podać takie grzanki z awokado, szynką i serem na wiele różnych okazji i bez okazji też. To super pomysł na imprezę na świeżym powietrzu z grillem w roli głównej....
Pieczona jaglanka z jabłkami i gruszkami pod jaglaną kruszonką
Czy zdrowe jedzenie jest dobre? Tak :) Najlepszym tego przykładem jest ta przepyszna pieczona jaglanka z jabłkami i gruszkami pod jaglaną kruszonką. To danie idealne na śniadanie, jedzenie do pracy lub szkoły czy na kolację. Będzie też bardzo fajnym deserem po obiedzie.
Oprócz tytułowych składników w tej pysznej jaglance znajdziesz też super kruszonkę, przygotowaną z kaszy jaglanej, oleju...
